Honing Panna Cotta

Deze honing panna cotta zit vol met honingsmaak in een heerlijk, romig maar toch licht dessert. Panna cotta is zo makkelijk te maken maar toch zo’n indrukwekkend dessert, perfect als dessert voor een etentje thuis. Het heeft eenvoudige ingrediënten, is moeiteloos te maken, indrukwekkend en je kunt het vooruit bereiden.
Deze panna cotta is gearomatiseerd en natuurlijk gezoet met honing. Het is romig, licht en zo makkelijk te maken.

 

Panna cotta

 

Op zoek naar een moeiteloos maar indrukwekkend dessert? Zoek niet verder dan deze honing panna cotta. Met de zoete, bloemige smaak van honing en is dit romig dessert een publiekslieveling. Panna cotta is verbluffend eenvoudig om te maken; denk aan vier ingrediënten en minder dan 10 minuten, best makkelijk. Het resultaat is een romig, glad, rijk dessert dat 2-3 dagen van tevoren kan worden gemaakt. De eenvoud en verwennerij in één maken het een geweldig dessert voor een etentje.

Panna cotta is zo veelzijdig en de smaakcombinaties komen echt neer op je verbeelding. Je kunt het serveren in glaasjes of omgedraaid op het bord om zijn prachtige wiebelen te laten zien.

 

Honing

 

Deze panna cotta met honing is een combinatie van room, honing, Griekse yoghurt en gelatine. Ik mocht diverse potten honing ontvangen van purehoney.nl en vond het een mooi excuus om het in dit heerlijke toetje te verwerken. En omdat honing en yoghurt zo goed samengaan, heb ik ook Griekse yoghurt erin verwerkt. Het voordeel van de yoghurt, is dat het iets lichter wordt (en iets minder calorieën).

Als je nog nooit panna cotta hebt gemaakt met honing in plaats van suiker, dan moet je deze zeker proberen. Rijk, luxueus en perfect voor honingliefhebbers, en ook nog eens zo makkelijk. De zonnebloemhoning is hier de ster van de show, dus het moet een goede zijn.
Het is niet overweldigend zoet, waardoor het de perfecte manier is om het diner mee af te sluiten. De zonnebloemhoning heeft een milde en zoete aromatische smaak.

 

Serveren

 

Er zijn zoveel creatieve manieren om deze honing panna cotta te serveren. In mooie glazen, ramequins of potjes.
Je kunt de panna cotta omkeren op een serveerbord, net als deze honing panna cotta, door ramequins of kopjes te gebruiken.
Hier serveer ik de honing panna cotta met cranberry compote, maar je kunt hiervoor in de plaats nog wat honing en wat walnoten, of gewoon wat seizoensfruit of verse bessensaus gebruiken.

Honing Panna Cotta

 

Meer panna cotta recepten:

 

Koffie panna cotta met vijgen
Basilicum panna cotta met aardbeien
Vlierbloesem panna cotta
Saffraan en kardemom panna cotta
Kokosmelk Panna Cotta met rabarber
Kaneel panna cotta met stoofpeer
Dalgona koffie panna cotta

 

Tips:

Als je de panna cotta in glazen gaat serveren, dan zijn 3 ½ gelatineblaadjes* genoeg.

Het recept voor de cranberry compote** vind je hier. Je kunt de suiker in de cranberry compote eventueel ook vervangen door honing.

Als je de panna cotta op een bord wilt omkeren als hij is opgesteven, begin dan met het insmeren van de ramequins met een klein beetje olie.

Eruit halen: Vul een schaal met ongeveer 2,5 cm heet water.
Zet de potjes 10-20 seconden in het warme water. Plaats een bord op het potje en draai hem om. Schud de panna cotta zachtjes. Ze hebben misschien wat aanmoediging nodig, maar zouden er perfect uit moeten glijden.

Als de panna cotta niet loslaat, druk dan heel lichtjes met je vinger op de rand van de panna cotta om deze los te maken van de zijkanten en probeer het opnieuw.

Serveer er een lekker krokant koekjes bij zoals kletskoppen.

 

Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.

 

 

Recept Honing Panna Cotta:

Honing Panna Cotta. Deze honing panna cotta zit vol met honingsmaak in een heerlijk, romig maar toch licht dessert.
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 4 uur 20 minuten
Gang Kerst, Kerst 2024, Nagerechten
Keuken Italiaans
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 4 gelatineblaadjes*
  • 400 ml verse slagroom
  • 100 ml honing
  • 200 gr Griekse yoghurt
  • 4 el cranberry compote**

Instructies
 

  • Week de gelatineblaadjes in een schaaltje met koud water.
  • Breng in een pannetje de slagroom net tegen de kook aan. Laat het niet te heet worden of aan de kook komen.
  • Houd het geheel nog een paar minuten tegen de kook aan. Zet het vuur dan uit. Meng nu de honing erdoor.
  • Knijp de gelatineblaadjes uit en meng de gelatine door de warme room tot het opgelost is. Zet het pannetje in een bak met ijskoud water en laat het afkoelen tot het iets dikker wordt.
  • Meng dan in een kom de yoghurt met het roommengsel met een garde tot een mooi glad geheel. Proef even of het zoet genoeg is voor je, meng er anders nog meer honing door.
  • Lepel of schenk het mengsel in vormpjes of glazen en zet dit minimaal drie uur in de koelkast totdat de panna cotta stevig is.
  • Als je vormpjes gebruikt heb, zet ze dan omgekeerd op een bord en schud de puddinkjes er voorzichtig uit (zie tips hierboven).
  • Lepel de cranberry compote bij de panna cotta en serveer ze direct.

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating