Deze Cranberry sticky buns gemaakt van croissantdeeg zijn leuk om te serveren als verwenontbijtje met de feestdagen.
Door croissantdeeg te gebruiken, zijn deze sticky buns maken een fluitje van een cent. Maak ze daarom op de morgen zelf en verwen je gezin met een zalig en feestelijk ontbijt.
Maak de cranberrycompote lekker zelf, het recept ervoor kan je hier vinden. Als je deze compote maakt, heb je ongeveer de helft van de compote nodig voor dit recept.
Zet de oven aan op 180˚C.
Leg 6 papieren muffinvormpjes in het muffin bakblik.
Rol het croissantdeeg uit, snijd het in de lengte doormidden en leg de 2 helften in de breedte tegen elkaar, iets overlappend en dicht de gaten.
Verdeel de cranberrycompote over het deeg en rol het dan strak op tot een grote rol. Snijd het in 6 rolletjes en leg deze in de papieren muffinvormpjes.
Doe er een lepeltje verse roomkaas op en een hele walnoot en bestrooi ze met een beetje suiker.
Bak de rolletjes ongeveer 35-45 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
Haal de muffinvorm uit de oven en haal ze voorzichtig uit het bakblik.
Laat ze iets afkoelen voordat je serveert. Koud zijn ze ook erg lekker.
Door Hanneke de Jonge
