Ik had een pak van die leuke driehoekige knäckebröd gekocht en ben nu allerlei soorten beleg erop aan het verzinnen. Had nog een gebakken visfilet over van gisteravond en no-waste in deze keuken. Daarom had ik dus deze cracker met Aziatische vis verzonnen.

 

In plaats van visfilet kan je ook fijngesneden surimi sticks of gekookte garnalen gebruiken.
Sriracha is een hete rode pepersaus, heb je dit niet in huis gebruik dan een beetje sambal.
De rode sesamzaadjes zag ik eens in een toko liggen en heb die natuurlijk gelijk gekocht. Leuk om een gerecht mee op te vrolijken en op te spicen, want spicy zijn ze!

 

Leksands crackers

 

Ook een heerlijke belegde knäckebröd is deze Cracker met haring en komkommer.