Het is weer tijd voor een recepten swap. Deze chocolate chip cookies met pecannoten zijn van Rik Mulder van kookidee.nl. Ze heten Lekkere knapperige chocolate chip cookies en dat zijn ze ook. Heerlijk knapperige koekjes met lekker veel chocolade erin. Rik heeft ze met walnoten gemaakt, maar ik had nog pecannoten liggen en heb die gebruikt.

Ik heb dit recept van Rik gekozen omdat hubbie 26 jaar in Amerika gewoond heeft en dol is op Amerikaanse recepten. En laat ik nou niet zo’n koekenbakker zijn, dus was het voor mij een leuke uitdaging om deze koekjes te bakken. Rik legt in zijn recepten heel duidelijk en uitgebreid uit hoe je te werk moet gaan en dat was erg fijn aangezien ik nog maar een paar keer koekjes gebakken heb.

Wel een beetje dom van mij dat ik deze koekjes gekozen heb, cookie monster wil vast dat ik ze nog vaker ga bakken. Bedankt Rik!

Kookidee.nl is website waar leuke kookideeën te vinden zijn. Van makkelijke hapjes tot uitgebreide gerechten en van een simpele smoothie tot heerlijk gebak.
Ook andere onderwerpen die met koken en lekker eten te maken kan je vinden op deze site, zoals keukengerei, keukenapparaten, kookboeken, kookwinkels, restaurantjes, etc. eigenlijk alles wat met lekker eten te maken heeft.
Rik, wiens hobby fotograferen en natuurlijk koken is, maakt zelf de foto’s tijdens het koken en van het eindresultaat op het bord.

Hier vind je het recept van de cookies: http://kookidee.nl/recepten/gebak/lekker-knapperige-chocolate-chip-cookies/