Ken jij die Reese peanut butter cups? Ik ben er helemaal verslingerd aan. Ik kan ze gelukkig niet kopen in ons dorp anders zou ik ze teveel eten. Maar nu heb ik ze zelf gemaakt, nou niet helemaal zoals het origineel. Maar deze chocolade pindakaas bonbons komen qua smaak aardig in de buurt.
Bonbons
Ik had nog zo’n silicone chocoladevorm liggen die ik nog nooit gebruikt had. Dit leek mij wel een goede om hierin deze bonbons te maken. Als jij dit niet hebt, kan je het natuurlijk in een vierkant bakblik (20 centimeter) maken. Dan snijd je als alles hard geworden is, het geheel in kleine blokjes. Dit is eigenlijk wel een stuk makkelijker dan wat ik gedaan heb. Maar ja, ik wilde deze silicone vorm eens een keertje gebruiken.
Als je het in een bakblik doet, vries het dan een uurtje in voordat je het in stukjes snijdt.
Ik heb als topping witte chocolade gebruikt omdat ik dat lekker vindt. Maar als jij pure of melk chocolade lekkerder vindt, dan gebruik je dat toch.
En omdat ik gek ben op pindakaas met stukjes noot erin, zit dit in de bonbons. Maar gebruik gerust een ander soort pindakaas. Desnoods een pindakaas met een smaakje die je tegenwoordig volop vindt in de supermarkten.
Het voordeel van deze bonbons is, dat je het naar eigen smaak kunt aanpassen. Wil je het zoeter voeg dan wat meer suiker toe, minder zoet minder suiker. Gebruik de chocolade en de pindakaas die jij lekker vindt. Het is een basisrecept waar je alle kanten mee uit kan.
En omdat het tegen de feestdagen loopt, heb ik deze zilveren en gouden sterretjes erop gedaan, maar dit hoeft natuurlijk niet.
Wel wil ik jullie een waarschuwing vooraf meegeven ….. niet maken! Ze zijn verslavend lekker! Ik heb jullie gewaarschuwd.
En als je ook zo gek op pindakaas en chocolade bent, deze Witte chocolade en pindakaas fudge is ook te lekker!
Door
