Als bloggerinsider van Rutger Bakt ben ik uitgedaagd om voor de Philadelphia cheesecake Bloginsiders-actie een cheesecake te maken. Hiervoor ontving ik een Philadelphia verrassingsbox met daarin 2 kuipjes Philadelphia en 1 reep Cote d’Or chocolade puur. Het is een Cheesecake met pindakaas en gezouten karameltopping geworden. Drie guilty pleasures die ook nog eens heel goed samen gaan. Het is een no-bake cheesecake, dus je hoeft niet te bakken.
Omdat hij behoorlijk machtig is, heb ik er maar een klein taartje van gemaakt.
Laat het taartje opstijven in de vriezer en schenk dan de lauwwarme karamelsaus erover.

 

Het recept voor de gezouten karamelsaus kan je hier vinden.