Ontbijt Power Bowl met Rijst

Als ik zin heb om de dag te beginnen met iets zoets en troostends wat me ook vol houdt en me weer energie geeft na het sporten, eet ik deze ontbijt power bowl met rijst. Het is makkelijk te maken en de perfecte basis voor welke toppings je maar wilt! Mijn favoriete toppings zijn pindakaas, plakjes banaan, verse fruit, pompoenpitten, noten en een lepel yoghurt.

Rijst

Ik maak nooit precies de hoeveelheid rijst voor het avondeten en eindig altijd met extra. Ik hou niet van voedsel weggooien, daarom besloot ik een paar simpele ontbijtrecepten te proberen en was erg blij met de resultaten. Deze ontbijt bowl met rode rijst is zelfs zo lekker dat ik altijd een beetje extra rijst maak voor een paar dagen warme, heerlijke ontbijtjes!
Je kunt hiervoor elke rijstsoort gebruiken, ik had toevallig rode rijst over van deze zalige Power bowl met rode rijst. Die lekkere rode rijst komt trouwens van Pastavoordeel.nl. Ze hebben heel veel soorten rijst.

Ontbijt jij wel

Misschien heb je het doel om gezonder te eten, vooral bij het ontbijt. Ik merk dat de manier waarop ik de dag begin vaak de toon voor de dag zet. En een gezond, heerlijk, vullend ontbijt is absoluut de juiste keuze. In mijn blog: Ontbijt je wel, kan je lezen waarom een goed begin van de dag zo belangrijk is.

Dit recept is goed voor twee royale porties voor volwassenen, of vier kleinere porties voor kinderen. Het recept is perfect voor mij om te ontbijten, je kunt het warm of koud eten. Voor dit makkelijke ontbijtrecept voor een power bowl gebruik je gekookte rijst die je weer opwarmt in melk. Dit kan plantaardige melk zijn, als dat jouw voorkeur heeft. Ik heb kaneelpoeder en agavesiroop als smaakmakers gebruikt, maar je kunt ook andere smaakmakers gebruiken. Gemberpoeder, vanille, speculaaskruiden, etc. is ook erg lekker.
Er zit een beetje agavesiroop in de kommen, maar ik vind het lekker om er nog wat meer overheen te druppelen voor een extra vleugje zoetheid. Als je geen agavesiroop hebt, kan je het ook zoeten met honing of kokosbloesemsuiker.

Toppings

Je ziet hier de toppings die ik lekker vind, maar je kunt ook andere noten, gedroogd fruit, of vers fruit zoals aardbeien, vijgen, gesneden perziken, peren en blokjes appels gebruiken als toppings. Gebruik wat er in het seizoen is, wat er in de aanbieding is bij de supermarkt, of wat je maar lekker vindt! Wat dit leuk maakt voor kinderen is dat ze hun eigen toppings kunnen kiezen.

Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.

Recept Ontbijt Power Bowl met Rijst: