Ik heb een guilty pleasure en dat is chocolade en dan vooral chocolade fudge. Zo dat is er uit, nu weten jullie dat ook van mij (haha). En daarom zal het jullie niet verbazen dat ik 12 heerlijke fudge recepten op de site heb staan. Ik heb ze nu op een rijtje gezet, dan kunnen jullie een keuze maken, of je maakt ze allemaal, dat kan ook natuurlijk. Het zijn supermakkelijke recepten, die iedereen kan maken. Er zitten een paar spannende combinaties tussen, ben benieuwd wat jullie daarvan vinden.
Chocolade fudge
De originele fudge wordt gemaakt van slagroom, melk, boter en suiker. Dit doe je in een grote pan met dikke bodem. Zet het op laag vuur en roer constant tot de boter is gesmolten en de suikers zijn opgelost. Je brengt het aan de kook en laat het al roerend pruttelen tot een bepaalde temperatuur.
Mijn manier is veel simpeler en ik maak het al jaren zo, met als basis slechts twee ingrediënten. Hiermee kan je eindeloos variëren met verschillende smaken.
Maak deze fudge wanneer je snel iets lekkers nodig hebt om uit te delen op een feestje of om cadeau te doen.
Chocolade
Je kunt pure chocolade, melkchocolade of witte chocolade gebruiken, het is een kwestie van voorkeur. Ik wil het ook nog eens proberen met Ruby chocolade, als dat gelukt is dan krijgen jullie dat recept natuurlijk ook nog van mij.
Heerlijke fudge recepten:
Witte chocolade fudge met pistache en cranberries
Deze witte chocolade fudge met pistache en cranberries is een traktatie met de feestdagen. Serveer het bij de koffie na het eten en iedereen zit te glunderen van genot aan tafel. Cranberries en pistachenoten zijn de perfecte combinatie voor Kerstmis. Met hun felle rode en groene kleuren laten ze de witte chocoladefudge echt opvallen!
Deze mokka chocoladefudge is een eenvoudig en heerlijk recept voor chocoladefudge dat je in minder dan 10 minuten maakt en slechts vier ingrediënten gebruikt!
Iedereen weet dat koffie en chocolade prachtig samengaan. En als ze worden gecombineerd met gezoete gecondenseerde melk in dit recept voor romige mokka chocoladefudge, zal iedereen zich afvragen waar je zo’n geweldig recept vandaan hebt.
Deze Kerstfudge vormpjes zijn een leuke traktatie om weg te geven met de feestdagen. Pak ze mooi in doorschijnend folie, rode strik eromheen en een lief kaartje eraan en je verrast iedereen met zo’n cadeautje.
In de witte chocolade komen de rode balletjes heel goed uit. Je kunt ook andere taartendecoraties erin gebruiken, zoals zachte zilveren parels, sprinkles, etc.
De fudge heeft de heerlijke smaken van december door de sinaasappelrasp en kaneelpoeder.
Ik had een zoete trek, maar heb meestal niets in huis. Nu dus ook niet, maar die lekkere trek moest gestild worden. Rondje door de voorraadkast gemaakt en daar vond ik nog een aangebroken pot met tahin met honing en kokosrasp. Als ik die twee nu met elkaar meng, zou dat lekker zijn? Gewoon proberen dus en ja hoor ….. deze kokos tahinfudge is lekker geworden.
Als kind was ik gek op snickers, chocolade gecombineerd met pinda’s. Zoet en toch iets zoutig, heerlijk vond ik het. Nu eet ik geen snickers meer, maar af en toe kan je snakken naar die smaken. Zo maak ik af en toe chocoladefudge met chocolade en gecondenseerde melk. En op een avond dacht ik, laat ik er wat pindakaas doorheen roeren. Nou ik kan je verklappen dat deze pindakaas fudge lekker geworden is.
Witte chocolade en pindakaas fudge
Waarschuwing vooraf: niet maken! Deze witte chocolade en pindakaas fudge
is veel te lekker haha.
Wij zijn gek op pindakaas, pinda’s, witte chocolade en fudge. Ik heb deze gecombineerd in deze pinda fudge. Wow, dat ik goed geslaagd. Als je gek bent op pindakaas dan moet je hem eens maken, je weet niet wat je proeft.
Met slechts een paar ingrediënten tover je een super lekkere fudge uit de keuken. Decadente chocolade fudge met de heerlijke smaak van de Amarula cream. Wie wil dat nou niet?
Baileys salted caramel chocolade fudge
Ik had een fles Baileys salted caramel gekocht en waar ik al bang voor was …… het is zondig lekker! Natuurlijk heerlijk om zo te drinken met een ijsblokje, maar ook leuk om er iets lekker van te maken zoals deze goddelijk lekkere Baileys salted caramel chocolade fudge.
Chocolade fudge met rum en rozijnen
Rozijnen in rum is een heerlijke combinatie. En dat verwerkt in deze fudge is helemaal verrukkelijk! Ben jij gek op rum, rozijnen en chocolade, dan moet je dit proberen!
Chocolade fudge met kersen en amandelen
Ik heb nu een heerlijke en makkelijk te maken chocolade fudge met kersen en amandelen recept voor jullie. Sla deze vast op en maak het bijvoorbeeld voor de feestdagen.
Ja bij dit recept wil ik jullie een waarschuwing vooraf geven. Namelijk voor niet maken …… het is verslavend lekker! Ik heb jullie gewaarschuwd hè, dus niet achteraf komen klagen (haha). Nee alle gekheid op een stokje, deze Reese’s pindakaas fudge is heerlijk, vooral als je gek op chocolade en pindakaas bent.
Witte chocolade fudge met wasabi en zwart zout
Deze Witte chocolade fudge met wasabi en zwart zout is een hele bijzondere combinatie geworden. Ik mocht verse wasabi ontvangen en heb daar al diverse gerechten mee gemaakt. En nu heb ik het verwerkt in een fudge, het is een speciale maar lekkere combinatie van zoet, zout en pittig geworden.
Bewaren
Deze heerlijke fudge recepten bewaar je in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Dan is het aardig lang houdbaar.
