Delicate bladerdeegsterren gevuld met romige geitenkaas en zoete vijgen. Deze eenvoudige bladerdeeghapjes met vijgen en geitenkaas zijn een heerlijke traktatie die je niet wilt missen! Of je ze nu eet als voorgerecht of als zoete lekkernij, deze bladerdeeghapjes zullen zeker indruk maken!
Je zult niet geloven hoe makkelijk deze hapjes te maken zijn! De combinatie van romige geitenkaas en zoete vijgen, gewikkeld in bladerdeeg, zorgt voor een heerlijke en elegante hap. Perfect voor een feestje of een snelle verwennerij, ze zijn makkelijk te maken en zullen zeker indruk maken. Je vindt het volledige recept met de hoeveelheden aan het einde van de beschrijving, of tik gewoon op de knop ‘Ga naar recept’.
Eenvoudige ingrediënten, geweldige smaken
Deze makkelijke vijgenhapjes zijn gemaakt met slechts een paar simpele ingrediënten die een flinke smaak geven. Verse vijgen zorgen voor een natuurlijke zoetheid en een unieke textuur, terwijl de romige geitenkaas een rijk contrast biedt. Bladerdeeg is hier de ster en biedt een lichte, luchtige bodem die deze hapjes extra smaak geeft. Besprenkel ze met honing en bestrooi met verse tijm voor een extra smaak die alles bij elkaar brengt.
Moeiteloze stappen
Het maken van deze makkelijke vijgenbladerdeeghapjes is zowel eenvoudig als leuk! Begin met het insnijden van diagonale snedes bij elke hoek van de plakjes bladerdeeg.
Nadat je alle vier de hoeken hebt ingesneden, vouw je voorzichtig één hoek naar het midden, zodat deze gelijk ligt met het middelpunt van de aangrenzende diagonaal. Vouw vervolgens de volgende hoek over de vorige, zodat deze iets overlapt. Ga verder met de derde hoek en vouw tot slot de laatste hoek eronder om hem vast te zetten. Met deze techniek ontstaat een prachtige vierpuntige stervorm.
Variatie
Wees creatief met dit recept! Je kunt geitenkaas vervangen door blauwe kaas, roomkaas of ricotta voor een mildere smaak. Als vijgen niet in het seizoen zijn, probeer dan peren of appels voor een heerlijke twist.
In plaats van honing kan je ook een balsamico siroop gebruiken.
Tips:
- Voorbereiden: Maak de bladerdeegvierkantjes van tevoren klaar en vul ze met kaas en vijgen. Dek af en bewaar ze in de koelkast tot ze klaar zijn om te bakken.
- Bewaren: Vers het lekkerst, maar restjes kunnen maximaal twee dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Opwarmen in de oven zorgt voor een knapperige korst.
- Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling ⭐⭐⭐⭐⭐ achterlaten.
Recept Eenvoudige bladerdeeghapjes met vijgen en geitenkaas:
Ingrediënten
- 4 bladerdeegplakjes diepvries
- 4 plakjes verse geitenkaas
- 4 verse vijgen
- 1 eigeel
Garnering
- 4 el honing
- 4 takjes tijm
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Leg de bevroren plakjes bladerdeeg op een snijplank.
- Snijd in elk vierkant plakjes met een mes een diagonale lijn bij elke hoek (zie foto’s).
- Vouw één hoek naar het midden, zodat deze in het midden van de aangrenzende diagonaal ligt. Vouw de volgende hoek over de vorige vouw. Ga verder met de derde hoek en vouw de laatste hoek onder de diagonaal om deze vast te zetten, zodat er een vierpuntige ster ontstaat.
- Leg de voorbereide vierkantjes deeg op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Leg een plakje geitenkaas in het midden.
- Snijd de vijgen in dunne plakjes en leg die op de geitenkaas.
- Bestrijk met losgeklopt eigeel en bak 12-15 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
- Haal ze uit de oven en lepel de honing erover, strooi er tijmblaadjes over en geniet ervan!
