Pittige Pinda Kippendijen – Heerlijk Oosters
Saté liefhebbers, stop hier! Dit supermakkelijke recept voor pittige pinda kippendijen bestaat in feite uit kippendijen gebakken in een pittige saus en bestrooid met kleurrijke toppings! Het is gemaakt in één ovenschaal, dus perfect voor een zorgeloze maaltijd. Slechts 15 minuten voorbereidingstijd – de oven doet de rest. Je zult dromen van die pittige kip! […]
Lauwwarme salade met kip, bietjes, linzen en bloedsinaasappel
Soms heb je zin in een maaltijd die licht aanvoelt, maar wel echt voedt. Zo’n gerecht dat past bij een dag waarop het buiten fris is, maar de zon al voorzichtig meedoet. Deze lauwwarme salade met kip, bietjes, linzen en bloedsinaasappel zit precies in dat midden. Comfort en frisheid, samen op één bord. Ik maak […]
Zo kun je ook thuis lekkere sushi eten
Sushi is een gerecht dat uit Japan komt, maar dat zich tegenwoordig over de hele wereld verspreid heeft. Ook in Nederland is dit gerecht populairder dan ooit. Helaas kan sushi enigszins prijzig zijn als je regelmatig buiten de deur sushi eet. Maar wist je dat je thuis ook heerlijke sushi kunt eten? Je kunt ervoor […]
Waarom een kookworkshop werkt als bedrijfsuitje
Wat maakt een bedrijfsuitje echt waardevol en zorgt ervoor dat collega’s elkaar anders leren kennen. Veel teams zoeken een activiteit die ontspanning combineert met samenwerking en plezier. Een Italiaanse kookworkshop in Amsterdam sluit daar goed op aan. Het gaat om samen koken eten en praten in een informele setting. Bedrijven kiezen dit type uitje omdat […]
Matcha Koeken met Witte Chocolade
Soms heb je zin in iets zoets dat nét even anders is. Iets dat vertrouwd aanvoelt, maar toch verrast bij de eerste hap. Deze matcha koeken met witte chocolade zijn precies dat soort koekjes. Ze nodigen uit om even te pauzeren, kop thee erbij, keukenraam op een kier. Wat ik zo fijn vind aan dit […]
Italiaanse Kippensoep met Orzo
Er zijn van die gerechten die meteen rust brengen zodra de pan op het vuur staat. Deze Italiaanse kippensoep met orzo hoort daar voor mij bij. Een recept dat je maakt op een doordeweekse dag, maar dat aanvoelt alsof je even aanschuift aan een lange tafel ergens in Italië, waar de tijd wat langzamer loopt […]
Ananas Kokoscurry – Romige Curry met Tropische Twist
Een tropische draai aan comfort food, deze romige kokoscurry met zoete ananas barst van de smaak! Soms heb je van die gerechten die meteen een andere sfeer in huis brengen. Deze ananas kokoscurry met rode paprika is er zo een. Terwijl de pan zachtjes pruttelt, vult de keuken zich met een geur die uitnodigt om […]
Waarom burgers altijd blijven werken
Burgers zijn niet meer weg te denken uit de keuken. Ze zijn snel klaar, makkelijk te bereiden en passen bij vrijwel elk moment. In de pan, op de barbecue of onder de grill. Toch zit er meer verschil in burgers dan vaak wordt gedacht. Niet elke burger bakt hetzelfde en niet elke burger geeft hetzelfde […]
Gin Tonic Cocktails Maken – Lekkere Recepten voor Elke Smaak
Gin-Tonic is voor mij zo’n drankje dat altijd past. Een rustige zondagmiddag, een etentje met vrienden, of gewoon omdat het kan. Door de jaren heen ben ik steeds meer gaan spelen met smaken, verhoudingen en verrassende combinaties. En telkens weer merk ik hoe veelzijdig een gin-tonic eigenlijk is. In deze verzameling gin-tonic recepten deel ik […]
De comeback van een warm broodje tijdens de lunch
Brood is nooit echt verdwenen van het lunchmenu, maar warm brood maakt de laatste jaren duidelijk een opmars. De vertrouwde boterham heeft concurrentie gekregen van warme, knapperige varianten die je in steeds meer keukens én lunchrooms ziet verschijnen. Niet alleen omdat het lekkerder is, maar ook omdat het beter past bij het idee van een […]