Overnight Oats met Rabarber
Rabarber, je houdt ervan of niet. Misschien weet je niet wat je met die zure stengels moet doen. Met een beetje oefening kan je de van nature zure smaak te combineren met precies de juiste hoeveelheid zoetheid. Toen ik weer rabarber zag liggen bij mijn groenteboer, heb ik gelijk een paar stengels gekocht. Ik besloot […]
Knapperige gekruide Okra
Ontdek het geheim van knapperige gekruide okra. Het is het perfecte bijgerecht voor etentjes of als lekkere snack bij de borrel. Het recept is makkelijk te volgen, maar de smaken zijn complex en bevredigend. Maak je klaar om je smaakpapillen te verwennen met deze okra! Dit gerecht is een heerlijke mix van gebakken okra, rijkelijk […]
Ananas Wodka Cocktail
Wodka en ananassap vormen de perfecte cocktail! Voeg limoen en Sprite toe voor een verbluffend gelaagde mixdrank. Het is echt perfect voor elk moment van het jaar, maar vooral verfrissend voor de lente en de zomer! Deze ananas wodka cocktail is een favoriet voor elke gelegenheid! Het is een verfrissende en heerlijke cocktail om per […]
Haverrijst met Garnalen en Citrus
Deze haverrijst met garnalen en citrus is een lichte en gezonde maaltijd, boordevol smaak. Deze frisse, citrusachtige garnalen met avocado haverrijstsalade is een heerlijk gerecht. Bereid de maaltijd van tevoren voor een makkelijke lunch, of serveer warm voor een lichte en gemakkelijke avondmaaltijd. De salade heeft alle componenten van een uitgebalanceerde en vullende maaltijd. Volkoren […]
Panzanella met Asperges
Deze voorjaarssalade van panzanella met asperges heb ik gemaakt van groene asperges en ‘oud’ brood. Het valt niet te ontkennen dat panzanella – gemaakt met sappige tomaten uit het hoogseizoen en knapperig brood – een van de lekkerste zomergerechten is. Maar ik vind dat we niet hoeven te wachten tot het warmer wordt om van […]
Bramble Gin Spritz
Dit lichte zomerdrankje is heerlijk om te drinken! Het heeft een aangename complexiteit en een goede balans tussen droge en zoete smaken. Deze mooie roze Bramble Gin Spritz is de perfecte verfrissende, lichte zomersmaak. Verrijkt met Bramble gin en rosé Prosecco en roze limonade, is dit een fantastische cocktail voor op een feestje die je […]
Keukenkraan schoonmaken en onderhouden: zo doe je dat
Een keuken is pas echt hygiënisch als ook de kraan schoon en goed onderhouden is. De keukenkraan wordt dagelijks meerdere keren gebruikt, waardoor het voortdurend in contact komt met water, zeep, vet en etensresten. Na verloop van tijd kunnen zich kalkaanslag, vuil en zelfs bacteriën ophopen, vooral rond de uitloop, de hendel en de voegen. […]
Waarom een bestelsite ideaal is voor een beginnende horecaonderneming
Tegenwoordig gebeurt er steeds meer digitaal en daarnaast vinden veranderingen in klantgedrag steeds sneller plaats. Om die reden wordt de behoefte aan efficiënte en effectieve online aanwezigheid steeds belangrijker. Voor beginnende horecaondernemingen is deze trend niet te negeren. Een van de manieren om de concurrentie bij te blijven en tegelijkertijd te voldoen aan de verwachtingen […]
Broccoli schoonmaken? Zo doe je het goed
Broccoli is niet alleen gezond, het is ook een veelzijdige groente die je op allerlei manieren kunt gebruiken. Of je nu een restje over hebt of bewust wat extra kookt voor later: goed bewaren is belangrijk om smaak, kleur en voedingsstoffen te behouden. In dit artikel leg ik je precies uit hoe je gekookte broccoli […]
Hoe moet je sperziebonen stomen?
Sperziebonen stomen is een slimme manier om deze groene groente knapperig en smaakvol te bereiden. Zoals je weet, behouden groenten bij het stomen hun voedingsstoffen beter dan bij koken. Ik laat je precies zien hoe je dat doet, waar je op moet letten en hoe lang het duurt. Waarom sperziebonen stomen? Stomen is een zachte […]