Zoete lekkernijen voor Oudjaarsavond
Oudjaarsavond vraagt om sprankelende zoetigheden! Verwen je gasten met oliebollen gevuld met koffie crème, of serveer een banenbrood met cranberries en spijs. Gin-tonic appelbeignets maken het feest extra speels. Voor traditionele liefhebbers zijn warme oliebollen met poedersuiker een must. Combineer verschillende kleuren, vormen en smaken voor een oogstrelende zoete lekkernijen dat iedereen verrast. Met deze […]
Bedrijfsfeest organiseren? Waarom pizza catering het nieuwe diner is
Samen eten verbindt, maar urenlang naast dezelfde collega zitten voelt steeds minder van deze tijd. Steeds meer bedrijven kiezen daarom voor een losse, informele invulling van hun bedrijfsfeest. Geen traditioneel diner, maar een culinaire beleving waarbij mensen vrij kunnen bewegen, elkaar makkelijk aanspreken en samen genieten. Een pizza catering als bedrijfsfeest zorgt ervoor dat iedereen […]
5 Italiaanse wijnen die je geproefd moet hebben
Italië is een waar paradijs voor wijnliefhebbers. Van de glooiende heuvels in Toscane tot de vulkanische bodems van Sicilië: elk gebied heeft zijn eigen karakter, tradities en druivenrassen. We duiken in vijf Italiaanse wijnen die je écht geproefd moet hebben. Stuk voor stuk verschillend, maar allemaal bijzonder – en perfect te combineren met heerlijke gerechten […]
Witte Chocolade Kaneel Fudge – Zoet & Romig Genot
Deze witte chocolade kaneel fudge smaakt naar een kaneelbroodje. Het wordt gemaakt van gecondenseerde melk en witte chocolade en bevat kaneelsuiker swirls. Het is een eenvoudig fudge recept, wat betekent dat het in no-time gemaakt is. Kaneelrolliefhebbers zullen dol zijn op deze fudge en het is een heerlijke traktatie in de wintermaanden. Kaneelsuiker Er is […]
Opgeklopte Feta met Cranberrycompote
Opgeklopte feta is een romige en smeerbare kaas die wordt gemaakt door fetakaas te mengen met andere ingrediënten, zoals roomkaas, yoghurt of olijfolie. Het heeft een zachte en pittige smaak, vergelijkbaar met traditionele fetakaas, maar met een lichtere en meer smeerbare textuur. Het kan worden gebruikt als dip, spread of topping voor verschillende gerechten. Deze […]
Varkenskotelet met Rum-Kersensaus – Zoet, Hartig en Overheerlijk!
Ik heb toch een heerlijk recept voor jullie, varkensvlees zoals jij het wilt proberen. Deze varkenskotelet met rum-kersensaus is subliem en eenvoudig te maken. Mijn favoriete soort recept! Toen de kersenboeren op onze boerenmarkt ons vertelden dat het de laatste week was voor kersen (droevig gezicht), heb ik daar gretig gebruik van gemaakt… en er […]
Langzaam Gegaarde Rundvleesstoof met Paddenstoelen
Ontdek dit heerlijke recept voor rundvlees- en paddenstoelenstoofpot. Langzaam gegaard, boordevol smaak en perfect als comfortfood op koude dagen. Een gezellige, klassieke runderstoofpot met mals rundvlees en verschillende soorten paddenstoelen. Iedereen zal hier dol op zijn, vooral op die koude avonden! Stoofgerecht Gemaakt met paddenstoelen, rundvlees, spek en een scheutje rode wijn, is deze stoofpot […]
Hoe Innovatieve Keukentechnologie Smaken Versterkt en Moderne Wellnessroutines Ondersteunt
Afgelopen kerst gaf mijn tante me een versleten notitieboek aan het eind van het diner. “Je moet deze eindelijk hebben,” zei ze, terwijl ze Oma’s receptenverzameling over de tafel schoof. Ik had er al om gevraagd sinds mijn grootmoeder twee jaar geleden overleed. Die avond, zittend aan mijn keukenbar met een glas wijn, bladerde ik […]
Hoeveel gram sperziebonen per persoon?
Sperziebonen zijn één van die groenten die je bijna altijd in huis kunt hebben. Ze zijn lekker, gezond en passen bij vrijwel elk gerecht. Maar hoeveel heb je eigenlijk nodig per persoon? Dat hangt ervan af of je ze als hoofdgerecht of bijgerecht serveert. En ja, dat kan nogal verschillen. Als kok weet ik dat […]
Fine dining bij Summum in Zeewolde
Restaurant Summum van Lars en Joëlla is voor mij een echte ontdekking in Zeewolde. Het nieuwe restaurant ligt prachtig aan de kop van de haven en alleen al het uitzicht over het water maakt een bezoek de moeite waard. Het voelt als een plek waar je even weg bent, terwijl je toch midden in Zeewolde […]