Orzo Recepten | De 7 Lekkerste
Orzo, ook wel risoni genoemd, is een pastasoort die vaak wordt onderschat. Als chef die graag met mediterrane smaken werkt, kan ik je vertellen dat orzo een geweldige aanvulling is op je keuken. Het is veelzijdig, makkelijk te bereiden en absorbeert smaken als geen ander. Perfect voor snelle doordeweekse maaltijden of feestelijke diners. Wat is […]
Hoe maak je het lekkerste stoofvlees
Het is herfst en dan is het echt de tijd van stoofvlees. Wij zijn gek op stoofvlees en daarom kan je heel veel stoofvlees recepten vinden op de site. Van rundstoofvlees tot aan lams– , kip– en wildstoofgerechten aan toe. Voor een etentje thuis met familie of vrienden, is een grote pan stoofvlees altijd een […]
Craquelé speculaas beurre noisette koeken
Deze craquelé speculaas beurre noisette koeken zijn zacht, chewy en vol met warme pittige smaken! Het zijn koeken die in smelten in je mond en het is een van mijn favoriete koekjes omdat het alle smaken van de winter heeft waar ik van hou! Door het koekjesdeeg in poedersuiker te rollen, krijgt het een gekreukelde […]
Hoe lang moet boerenkool koken?
Boerenkool is een heerlijke en voedzame groente die je op verschillende manieren kunt bereiden. Het is een klassieker in de Nederlandse keuken en verdient wat extra aandacht. In deze blog neem ik je mee hoe je boerenkool moet koken en geef ik je een unieke twist die je zeker wilt proberen. Boerenkool voorbereiden Zoals je […]
Honing Panna Cotta
Deze honing panna cotta zit vol met honingsmaak in een heerlijk, romig maar toch licht dessert. Panna cotta is zo makkelijk te maken maar toch zo’n indrukwekkend dessert, perfect als dessert voor een etentje thuis. Het heeft eenvoudige ingrediënten, is moeiteloos te maken, indrukwekkend en je kunt het vooruit bereiden. Deze panna cotta is gearomatiseerd […]
Glitter Champagne cocktail
Op zoek naar een feestelijke cocktail om in december te maken? Deze eenvoudige maar spectaculaire glitter Champagne cocktail is alles wat je nodig hebt! Deze cocktail met glanzende gouden wervelingen is een feest op zichzelf! De glanzende champagne cocktail wordt een hit op je feest en het is zo eenvoudig om te maken! Het is […]
Mini panettone met cranberries
Maak de feestdagen extra speciaal met deze zelfgemaakte mini panettone met cranberries, in een kleine en leuke muffinvorm. Panettone is de Italiaanse klassieker, traditioneel en een onmisbaar kerstdessert. Het is een zoet en geurig brood, oorspronkelijk uit Milaan, zacht en smaakvol. Traditioneel verrijkt met gedroogd fruit, citrus en amandelen, en gevormd tot een groot koepelvormig […]
Hertenbiefstuk met foie royale
Deze hertenbiefstuk met foie royale is mijn variatie op de beroemde Tournedos Rossini. Heerlijk hertenbiefstukje met daarop ganzenleverpaté en zwarte knoflookjus is een waar feestgerecht. Maak dit luxe gerechtje voor de Kerst of een speciaal etentje thuis. Tournedos Rossini Het gerecht is genoemd naar de componist Gioacchino Rossini, die het recept aan de […]
Stroopwafel Tiramisu
Ik mocht een pakketje met stroopwafels ontvangen van Daelmans. Heerlijk om zo van te genieten bij een kopje koffie of thee, maar ik wilde daar iets lekkers van gaan maken natuurlijk. Nou dat is gelukt met deze éénpersoons Stroopwafel Tiramisu. Een prachtige kleine tiramisu helemaal voor mijzelf. Dit was genieten van de combinatie van traditionele […]
Op zoek naar een nieuwe culinaire ervaring? Nodig een kok aan huis uit!
Kook je graag? En eet je ook graag in restaurants? Op zoek naar een nieuwe culinaire ervaring? Nodig een kok aan huis uit! Probeer dan eens de ervaring van een kok aan huis. Een kok aan huis kan jou de kneepjes van het vak leren. Of je nu een beginnende kok bent of de meest […]
