Een geslaagde bbq-avond begint bij de juiste voorbereiding
Buiten koken heeft een bepaalde charme die binnen koken nooit helemaal evenaart. Het geknetter van het vuur, de geur van gegrild vlees en de gezelligheid van mensen die rond de bbq staan te wachten, maken van een simpele maaltijd al snel een klein feestje. Toch valt of staat zo’n avond met de voorbereiding die eraan […]
Brasserie Laurius laat zien waarom fine dining in de natuur steeds populairder wordt
Fine dining verandert. Waar een luxe restaurant vroeger synoniem stond voor stijve tafelmanieren en een dresscode, draait het tegenwoordig steeds vaker om iets anders. Gasten zoeken rust, ruimte en een omgeving die net zoveel bijdraagt aan de avond als het bord dat voor hen wordt neergezet. Brasserie Laurius, gelegen aan de rand van het Laurabos bij […]
Vind de grill die bij jou past
Grillen is meer dan alleen een manier van koken, het is een lifestyle. De geur van bbq’en die door de lucht zweeft, het gesis van vlees op hete roosters, en het plezier van samen lekker eten met familie en vrienden, dat zijn allemaal dingen die grillen zo’n fijne bezigheid maken. Maar met zoveel grills op […]
Creëer een culinaire ervaring met behulp van mooi servies
Er zit een groot verschil tussen het maken van een maaltijd en het creëren van een culinaire ervaring. Toch zijn er een aantal handige manieren waardoor je dit wel kunt bereiken. Er zijn allerlei verschillende factoren die hierop van invloed zijn. De manier waarop je je tafel aankleedt, inclusief de keuze van je servies, speelt […]
Culinair genieten bij het theater: kan dat?
Ga je binnenkort een bezoek brengen aan het theater? Dan vind je het misschien prettig om ervoor of erna ook nog te kunnen genieten van een lekker hapje en een drankje. Een theaterbezoek draait namelijk niet alleen om de voorstelling, maar eten en drinken kunnen ook deel uitmaken van de hele ervaring. Het is immers […]
Waarom een goede kruidenmix het verschil maakt in de keuken
Je kent het gevoel: een gerecht ruikt al tijdens het koken geweldig, en toch mist het aan tafel net dat beetje pit of diepte. Negen van de tien keer zit het probleem niet in de techniek, maar in de kruiden. Of beter gezegd: in de combinatie ervan. Meer dan een handje kruiden strooien Veel thuiskoks […]
De keukentrend die koken en borrelen samenbrengt
De keuken is al lang niet meer alleen een plek om snel een maaltijd te maken. Steeds vaker is het de ruimte waar alles samenkomt. Koken, praten, borrelen, huiswerk maken of gewoon even blijven hangen met een glas wijn. Die verschuiving zie je in veel moderne woningen terug. De keuken staat niet meer los van […]
Gezond genieten met een fruitmand als cadeau
Je wilt iets leuks en gezonds geven aan een vriend, familielid of collega. Maar wat kies je? Chocolade en koekjes zijn vaak de standaard keuzes, maar zijn die echt zo goed? Een fruitmand is niet alleen een frisse optie, maar ook een leuke verrassing. Het brengt variatie en kleur op tafel en iedereen kan er […]
Zo maak je een restaurantbezoek leuk voor kinderen
Gezellig uit eten gaan met het hele gezin is een leuk vooruitzicht, maar met jonge kinderen erbij kan het stiekem ook best een uitdaging zijn. Je wilt immers voorkomen dat je de hele avond gestrest om je heen zit te kijken of de boel wel heel blijft. Gelukkig heb je grotendeels zelf in de hand […]
Maak jezelf nieuwe technieken eigen tijdens een kookles
Of je nu een beginnende kok bent of inmiddels de nodige ervaring hebt opgebouwd in de keuken, een kookles bij jou in de buurt is vrijwel altijd van meerwaarde. Tijdens een kookles leer je jezelf niet alleen nieuwe technieken eigen te maken, maar leer je ook meer over de achtergrond daarvan. Welke technieken zijn bedoeld […]