Laatst zag ik in de supermarkt een blikje Finley Mojito 0% alcohol staan. Dat maakte me nieuwsgierig, dus nam ik het mee naar huis. Natuurlijk kon ik het gewoon zo drinken, maar jullie kennen me inmiddels: ik vind het leuk om zelf iets nieuws te bedenken! Zo ontstond deze kokos mojito mocktail met komkommer.
Het is een heerlijk fris drankje geworden, met een tropisch tintje door de kokos en een verfrissende smaak dankzij de komkommer en limoen. Wat mij betreft een perfecte combinatie voor een warme zomeravond op het terras. Serveer de mocktail met lekker veel ijs en je hebt een feestelijk drankje waar je geen alcohol voor nodig hebt.
Natuurlijk kun je er ook een scheutje witte rum aan toevoegen als je liever een echte cocktail drinkt. Maar juist die alcoholvrije variant vind ik zo fijn. Je kunt lekker genieten van een bijzonder drankje zonder dat er alcohol aan te pas komt.
Mojito: de bekende Cubaanse cocktail
De originele mojito komt uit Cuba en wordt gemaakt met witte rum, limoensap, rietsuiker, sodawater en verse munt. Met lekker veel ijs is het een populaire zomercocktail. De Finley Mojito 0% alcohol die ik voor deze mocktail gebruikte, heeft die frisse limoensmaak die zo goed bij een mojito past.
Toch is het goed om te weten dat een traditionele mojito behoorlijk wat alcohol kan bevatten. Omdat het drankje zo fris en licht smaakt, merk je dat soms minder goed. Zeker op een warme dag is het verstandig om daar rekening mee te houden.
Met deze kokos mojito mocktail met komkommer maak je er een verrassende, alcoholvrije variant van. Probeer hem eens uit en ontdek hoe lekker kokos, komkommer en limoen samen smaken!
Tip:
- Op de site heb ik nog meer variaties van de mojito cocktail staan, met en zonder alcohol. Deze Frozen kersenmojito is er eentje met alcohol en verse kersen. Jammie.
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.
Recept Kokos mojito mocktail met komkommer:
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 1 limoen
- ijsblokjes
- 500 ml kokoswater
- 4 blikjes mojito 0% alc.
- verse munt
Instructies
- Spoel de komkommer onder de koude kraan en dep hem droog. Snijd met een dunschiller in de lengte 12 hele dunne stroken van de komkommer. Doe dit in de glazen.
- Snijd de limoen in dunne plakken en verdeel dit over de glazen.
- Doe een handjevol ijsblokjes in elk glas.
- Schenk per glas 100 ml kokoswater erin en vul de glazen vol met de mojito soda.
- Steek in elk glas een takje verse munt. Enjoy!
