Vegetarische Eiwit Bronnen
Je hebt een maagverkleining ondergaan. Het eten van eiwitten is hierdoor heel erg belangrijk geworden. Maar wat eet je als je niet teveel vlees of vleesproducten wilt eten of als je vegetariër bent? Ik heb wat vegetarische eiwit bronnen voor jullie op een rijtje gezet. In deze tijd waar het eten van vlees onder druk […]
Boek WeekLight van Donna Hay
Ja en na al dat feestelijk geweld van de Kerstdagen met het boek Kerst van Donna Hay komen we aan de lichtere kost. Het boek WeekLight van Donna Hay helpt ons daar enorm bij. Snelle recepten voor een goed gevoel noemt zij het en dat zijn ze ook. Ook dit boek mocht ik ontvangen van […]
Toast met Avocado, Spiegelei en Paprikaolie
Soms als ik alleen thuis ben, heb ik niet zo zin om uitgebreid te koken voor mezelf. Dan maak ik wel iets lekkers maar iets wat snel klaar is en makkelijk te maken. Zo maakte ik bijvoorbeeld deze toast met avocado, spiegelei en paprikaolie voor mezelf op een avond. Natuurlijk ook lekker als lunch of […]
Tempeh met Rode Rijst, Zoete Aardappel en Paddenstoelen
In de foodybox van Kroon op het Werk zaten gemarineerde tempeh blokjes van BOON. Daar moest ik natuurlijk iets lekkers van maken. Het is natuurlijk een vegetarische maaltijd geworden. Deze tempeh met rode rijst, zoete aardappel en paddenstoelen is een heerlijke en gezonde maaltijd. Tempeh Tempeh is een blok samengeperste gefermenteerde (soja)bonen. De tempeh blokjes […]
Pompoen Mac & Cheese
Deze macaroni met een pompoen kaassaus is een heerlijk vegetarisch en snel te maken gerecht. Natuurlijk kan je er nog een stukje vlees of vis bij serveren, maar dat hoeft niet. Ik denk dat de kids deze Pompoen Mac & Cheese wel lekker gaan vinden. Ik mocht een zakje Cheese Sensation Flakes van Grozette ontvangen. […]
Perentaartjes met Amandelspijs en Speculaaskruiden
Ik had heerlijke Sweet Sensation peren gekregen. Deze peer is een nieuw Nederlands ras, lekker stevig, zoet en sappig. Natuurlijk heerlijk om uit het vuistje te eten, maar ook leuk om er iets lekkers mee te maken. Het zijn deze perentaartjes met amandelspijs en speculaaskruiden geworden. Dit taartje is een heel oud recept van mij, […]
Brood met Olijfolie en Rozemarijn
Ik had een heerlijke biologische olijfolie van Filippo Berio gekregen en daar wilde ik iets speciaals mee doen. Nu stond er al heel lang op mijn to cook lijstje om weer eens brood te gaan maken. Ik heb deze olijfolie in het brood verwerkt en man oh man wat is dat een lekker brood met […]
Pompoen Mugcake met Speculaaskruiden
Ik had nog wat pompoenpuree over van een recept en heb daar deze heerlijke Pompoen mugcake met speculaaskruiden van gemaakt. Het is herfst en de pompoenen zijn volop verkrijgbaar en wij zijn er gek op. Maak deze mugcake voor ontbijt in het weekend en je hebt een goede start van de dag. Mugcake Een mugcake […]
Nachos met Kaas en Blackened Zalm
In de foodybox van Kroon op het werk zat een zakje Grozette Cheese Sensation Nacho. Daar moest ik natuurlijk een lekkere schaal nachos mee maken. Maar ik had nog een zalmfilet in de koelkast liggen, die eigenlijk wel gegeten moest worden. Het is dus nachos met kaas en blackened zalm geworden. Tjonge wat was dat […]
Rijstepap met Koffie en Vanille
Als kind kregen wij vaak rijstepap te eten als toetje. Ja toen vond je dat nog lekker, maar nu heb ik een volwassen rijstepap gemaakt. Deze rijstepap met koffie en vanille is een 2.0 versie van de pap die we vroeger kregen. Rijstepap Ik heb voor deze rijstepap dessertrijst gebruikt. Dit is een hele goede […]