Runderrollade met Rozemarijn en Knoflook
Een rollade is een stuk vlees wat opgerold is en met een touwtje bijeengehouden wordt. Rollades zijn altijd feestelijk, of het nu om een runder-, varkens, kip- of kalkoenrollade gaat, zet deze op tafel en de feeststemming zit erin. Voordeel van een rollade is dat je deze voor veel mensen kunt bereiden. Afhankelijk van de […]
Vlaflip met Frambozen en Granola
Als kind heb ik vaak een vlaflip gegeten. Zo’n typisch Hollands nagerecht van vanillevla, yoghurt en rode limonadesiroop. Simpel, maar ik vond het heerlijk! Toen ik op Schoevers zat in Arnhem, gingen we tijdens een tussenuur regelmatig naar het nabijgelegen hotel-restaurant Carnegie. Ik weet eigenlijk niet eens of het nog bestaat. Het was toen een […]
Gravad Lax met Rode Biet
Dit recept voor Gravad Lax met rode biet komt uit het kookboek ¡kook!. Het is niet alleen een kookboek, maar ook een boek vol gezonde tips en natuurlijke, lekkere recepten. Ik heb de Gravad Lax met rode biet mijn eigen twist gegeven. In plaats van alleen rode biet heb ik ook verschillende gekleurde bietjes gebruikt. […]
Kookboek Review KOOK!
Uitgekookte recepten voor een gezond(er) lichaam, staat er op de cover. Het is een slim kookboek met (h)eerlijke recepten. Niet alleen een boek met overheerlijke recepten maar ook een boek vol met gezonde tips en waar boeren en telers aan het woord komen om te vertellen over hun producten. Hierbij mijn Kookboek review KOOK!, de […]