Steak Tartare
Ik heb het diverse keren in Frankrijk gegeten en ben er gek op. Een klassieker op en top! De steak tartare is gehakte rauwe biefstuk die vaak aan tafel aangemaakt wordt. Origineel worden er frietjes bij geserveerd. Heerlijk als hoofdgerecht op een warme dag, maar als voorgerechtje steel je er ook de show mee. Als […]
Aardbeien Kruimeltaartje
Heerlijk het is weer tijd voor de zomerkoninkjes. Ik kwam met 2 kilo aardbeien thuis, dat was wel heel veel! Van de helft hiervan heb ik aardbeienjam gemaakt. Deze zelfgemaakte jam is toch wel heel erg lekker hoor. Maar ja dan heb je 5 potjes jam, wat ga ja daar weer mee doen. Als je […]
Aardbeien Yoghurtdrank
Veel te veel aardbeien in huis! Ik had een flinke hoeveelheid gekregen en met het warme weer in aantocht moest ik ze natuurlijk snel verwerken. Want met deze temperaturen blijven aardbeien niet eindeloos mooi en ik vind het zonde om ze weg te gooien. Van een groot deel van de aardbeien heb ik een hele […]
Aardbeienjam maken
Ik kocht een kilo heerlijke aardbeien bij mijn groenteboer op de markt en kreeg tot mijn grote verrassing nog een kilo extra mee. Nou, dat zijn dus wel héél veel aardbeien! Maar ja, weggooien is natuurlijk zonde. Dus de grote vraag was: wat ga ik ermee doen? Omdat ik eigenlijk nog nooit zelf aardbeienjam had […]
Kersen en Rabarbersmoothie
In dit seizoen spat het verse fruit je tegemoet bij de groenteboer en in de supermarkt. Ik heb al een heerlijke aardbeien rabarbercompote gemaakt. De kersen moeten ook eigenlijk op. Zal ik ze combineren in een smoothie? We proberen het gewoon, en wat denk je … het is een heerlijke kersen en rabarbersmoothie geworden. Ik […]
Mango Yoghurt Softijs met Kokos
Hebben jullie dat ook wel eens, dat je na het eten toch nog zin in iets hebt? Wij hadden een heerlijke gele courgetti salade met gele groenten gegeten en toch nog zin in iets op deze warme avond. Ik had nog mangoblokjes in de vriezer liggen en om maar in de gele sferen te blijven, […]
Gele Courgetti Salade met Gele Groenten
Ik zag bij de groenteboer een prachtige gele courgette liggen. Ernaast lagen een gele paprika en een paar gele pepers. Ik moest meteen denken: wat zou het leuk zijn om hier een helemaal geel gerecht van te maken! Monochroom noemen ze dat: alles op je bord in één kleur. En zeg nou zelf, geel is […]