Kruidenkaas Flensjes
Deze kruidenkaas flensjes is een recept van Joke Boon uit haar nieuwe boek Koken met kleur! Omdat Joke anosmie (geen reukvermogen) heeft, is het voor haar heel belangrijk dat een andere zintuig – zoals zien – geprikkeld wordt. Dit doet zo middels koken met kleur. Door de prachtige kleuren, worden je zintuigen geprikkeld en krijg […]
Romige Erwten en Cashewnoten Soep
Deze vegan romige erwten en cashewnoten soep is een heerlijke, zachte soep boordevol smaak. De combinatie van zoete groene erwten en romige cashewnoten zorgt voor een verrassend volle structuur, zonder dat je daarvoor room of andere zuivel nodig hebt. Een eenvoudig plantaardig gerecht dat zowel als lichte lunch als voorgerecht heel goed tot zijn recht […]
Spread van Erwten, Feta en Munt
Ik had een grote bos verse munt gekocht, maar ja toen hield ik nog aardig wat munt over. Wat ga je ermee doen? Ik heb nog wat doperwtjes in de vriezer liggen en een stuk feta in de koelkast. Het is deze spread van erwten, feta en munt geworden en ik heb het op een […]