Mmm smoothies, een lekkere en verfrissende manier om makkelijk voldoende fruit en groenten naar binnen te krijgen. Smoothies kunnen jou helpen om af te vallen, geven je energie en verbeteren jouw gezondheid. Neem een smoothie als ontbijt, lunch of tussendoortje. Een goede smoothie bevat lekker veel vitamines, vezels en antioxidanten. Niet alle smoothie recepten die je op internet kunt vinden zijn gezond. Ze bevatten vaak (te) veel fruitsuikers en te weinig of helemaal geen groenten. Juist de groenten in een smoothie zijn zo belangrijk, omdat ze rijk aan voedingsstoffen en laag in calorieën zijn. En zo maak je lekkere en vullende smoothies.
Smoothies zijn lekker, maar ze zijn niet allemaal per se gezond. Een handjevol groente doet al wonderen, omdat die boordevol voedingsstoffen zitten. Daarnaast bevatten groenten weinig suiker en helpen ze om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
Fruit en groenten bevatten verschillende voedingsstoffen, daarom wil je genoeg van allebei binnenkrijgen.
Fruit bevat veel fruitsuiker, ga daarom voor niet meer dan twee porties per dag.
Maar fruit blijft wel gezond, eet daarom wel dagelijks een portie fruit. Eet er alleen niet te veel van.
Zo maak je lekkere en vullende smoothies:
Mix er met het maken van smoothies lekker op los met fruit, groenten, (plantaardige) zuivel, noten, zaden, granen en (verse) kruiden.
Groente: Als je een portie groente in een smoothie verwerkt, helpt dit om voldoende groente per dag naar binnen te krijgen.
Je kunt bijvoorbeeld spinazie, paksoi, boerenkool, courgette, bloemkool, bleekselderij, komkommer, bietjes of wortelen in een smoothie verwerken. Wat jou maar lekker lijkt.
Fruit: Gebruik maximaal twee porties fruit in de smoothie. Dit kan vers fruit of diepvries fruit zijn. Diepvries fruit kan je kant-en-klaar kopen in de supermarkt. Maar je kunt het ook zelf invriezen. Doe dit als je te veel rijp fruit in de fruitschaal hebt liggen of als er iets in de aanbieding is.
Gezonde vetten: neem minimaal een portie gezonde vetten zodat je lichaam de voedingsstoffen in een smoothie beter opnemen kan. Gezonde vetten zitten bijvoorbeeld in noten, zaden en avocado. Avocado heeft ook nog als voordeel dat de smoothie romiger wordt.
Meng een lepel pindakaas of tahin door je smoothie, dit zorg voor een lekkere portie vetten en eiwitten. Het wordt langzamer dan koolhydraten verteert door je lichaam, waardoor je maag langer vol zit.
Dit geldt ook voor lijnzaad, chiazaad of havervlokken. Die bevatten ook nog lekker veel vezels, wat je een vol gevoel heeft en goed is voor je darmen.
Eiwitten: extra eiwitten kan je toevoegen in de vorm van melkproducten, notenpasta’s of proteïnepoeder. Kwark bevat 13 gram eiwit per 100 gram, dat zijn lekker veel eiwitten.
Vocht: Naast bovenstaande heb je ook vocht nodig om een smoothie drinkbaar te maken. Dit kan (plantaardige) melkproducten zijn zoals melk, yoghurt, kefir, kokosmelk. Kokoswater of gewoon water is ook prima. Ik neem ook heel vaak waterkefir.
Als je vruchtensappen gebruikt, krijg je weer extra fruitsuiker naar binnen.
Nuttige tips:
1. Probeer zoveel mogelijk te variëren met smoothies. Op deze manier krijg je veel verschillende fruit- en groentesoorten naar binnen.
2. Dikke smoothies maak je door diepvriesfruit of ijsblokjes te mixen in de smoothie. Ook dikke yoghurt of kwark helpt hiervoor.
3. Je hebt wel een krachtige blender nodig als je bevroren fruit wilt mixen door je smoothie.
4. Meng havermout of chiazaadjes door je smoothie, zodat dit jouw ontbijt kan vervangen.
5. Diepvriesfruit en groente bevatten vaak meer vitamines dan vers.
6. Gebruik niet te veel ingrediënten in een smoothie, hierdoor wordt deze niet lekkerder.
Recepten voor smoothies:
Ik heb heel veel smoothie recepten op de site staan, maar hierbij mijn populairste recepten voor voedzame en heerlijke smoothies:
Avocado smoothie met banaan en sinaasappel
Deze avocado smoothie met banaan en sinaasappel is heerlijk als ontbijt, maar ook als tussendoortje of na het sporten. Maak er dan een eiwitrijke smoothie van door er proteïnepoeder doorheen te mixen. Dit maakt de smoothie lekker luchtig, vullend en zoet.
Appeltaart smoothie met havervlokken
Deze smoothie met havervlokken is een geweldige manier om de dag te beginnen! Fruitig, nootachtig en met een snufje kaneel is deze gezonde smoothie het perfecte ontbijt in een glas.
Mango smoothie met matcha kokosroom
Een mango smoothie met matcha kokosroom smaakt heerlijk tropisch en ook nog eens magisch romig! Een smoothierecept boordevol antioxidanten en vitamines om je energiek te houden! Soms denk ik dat wat iedereen in het leven nodig heeft, gewoon een hele goede smoothie is.
Meloen komkommer smoothie met munt
Om eens iets anders te drinken, heb ik deze verfrissende meloen komkommer smoothie met munt gemaakt. En lekker dat dit is! En ook nog weinig calorieën… wie wil dat nou niet. Dat gaat er wel in op een warme dag.
Deze smoothie is net zo goed als je zou denken. Het is als een gezondere perzik havermout smoothie en het is heerlijk als ontbijt!
Je zou het misschien niet verwachten, maar zoete aardappel of pompoen in een smoothie is heerlijk. Maak de smoothie zo dik of dun als je wilt en zo zoet als je wilt.
Deze smoothie is een goede en lekkere start van de dag. Je kunt de smoothie maken van restjes gekookte wortelen, geraspte rauwe wortel of wortelsap. Ik er ook nog wat geraspte gember voor de kick en wheypoeder voor extra proteïne in gedaan.
Koffie amandel en banaansmoothie
De amandelpasta en haver geven de smoothie een ongelooflijk zachte, romige textuur. Ik gebruik hiervoor ook graag amandelmelk, maar voel je vrij om dit te vervangen door je favoriete (plantaardige) alternatief.
Deze smoothie met komkommer, kiwi, spinazie en gember is rijk aan vitamines, antioxidanten en vezels. Als je op zoek bent naar het beste detox drankje of gewoon gezonder wilt leven, dan is dit het! Door het kokoswater is het ook zuivelvrij.
Deze smoothie met spinazie erin is een verantwoord ontbijt om de dag mee te beginnen. Een goede kickstart van jouw werkdag. Snel te maken en makkelijk mee te nemen om eventueel onderweg op te drinken.
Rode smoothie met bietjes en bloedsinaasappels
De prachtig rode smoothie boordevol gezonde ingrediënten zoals rode bietensap en bloedsinaasappels helpt jou om je dag goed te beginnen!
Ik had nog een paksoi over … wat moet je ermee. Ik kan geen eten weggooien dus dan maar in een smoothie verwerken. Deze paksoi smoothie met ananas, gember en perensap is verbazingwekkend lekker geworden. Probeer het eens!
Ontbijtsmoothie met granen en mango
Ik heb nog een heerlijke vullende smoothie voor jullie. Met deze kan jij de hele morgen er weer tegenaan. En het voordeel is dat je deze smoothie ’s avonds al kunt bereiden en in de koelkast kunt zetten. Dan heb je de volgende ochtend geen werk aan je ontbijt en ben je lekker snel klaar om te gaan.
Cacao pindakaas smoothie met banaan
Deze smoothie is toch wel een van onze favorieten. Heerlijke romige smoothie met pindakaas en chocoladesmaak wil je proeven! Met niet te veel ingrediënten flans jij een heerlijke smoothie in elkaar. Geniet van deze chocoladeachtige heerlijkheid als ontbijt, als vullend tussendoortje.
Deze groene boerenkoolsmoothie is een goede kickstart van de dag. Je krijgt op deze manier al een portie groente en fruit naar binnen. En boerenkool in een smoothie is niet alleen lekker maar ook nog eens goed voor je.
Rode kool smoothiebowl? Yep! Net zoals je van spinazie of boerenkool een lekkere en gezonde smoothie kunt maken, kan dit ook van rode kool. Eigenlijk zijn heel veel groenten wel geschikt hiervoor.
Zo maak je lekkere en vullende smoothies
Zoals je ziet is het helemaal niet zo moeilijk om gezonde en lekkere smoothies te maken.
Alle andere smoothies kan je vinden onder: Recept zoeken, ga dan naar Sleutelwoorden en typ daar smoothies in. Dan krijg je ze allemaal te zien.
