Heb jij weleens een uitgebreid Engels ontbijt gegeten? Een full English breakfast bestaat vaak uit gebakken spek, worstjes, eieren, tomaten en paddenstoelen. Je kunt er ook nog witte bonen en/of bloedworst bij verwachten. Veel Engelse pubs serveren dit ontbijt, je kunt het dit zelfs de hele dag bestellen. Ook in Amerika is dit ontbijt erg populair. Stevige kost dus voor het ontbijt. Mij iets te stevig, daarom heb ik er maar een avondmaaltijd van gemaakt, namelijk Engels ontbijt in de vorm van een hamburger.
Gebruik een verse braadworst die jij lekker vindt.
Natuurlijk is een goed ontbijt het halve werk en een goede start van jouw dag. Maar om nou ’s morgens vroeg al aan deze stevige kost te gaan is misschien is teveel van het goede.
Hamburger
Ik maak regelmatig hamburgers. Je bepaalt dan zelf welk vlees en/of kruiden en specerijen je gebruikt hiervoor. Van vis maak je ook heerlijke burgers, wat dacht je bijvoorbeeld van Zalmburgers met avocadomayonaise. Ook maken? Hier vind je het recept.
Ingrediënten
- 4 runder braadworsten
- 6 ronde plakjes ontbijtspek
- 250 gr paddenstoelen
- 3 eieren
- 4 tomaten
- 3 broodjes
Instructies
- Snijd het vel van de braadworst los en haal het vlees eruit. Vorm van het vlees 3 burgers. Leg een plakje ontbijtspek boven en onder op de burger.
- Borstel de paddenstoelen schoon. Bak de burgers in een grote bakpan rondom goudbruin en gaar. Bak de paddenstoelen eventueel mee in deze pan.
- Bak in een andere bakpan de eieren. Snijd de tomaten in plakken en bak ze eventueel mee in een van de bakpannen.
- Rooster de broodjes in de oven.
- Leg op elk broodje of geroosterde boterham een hamburger. Hierop verdeel je de plakken tomaat en daarop leg je een gebakken ei. Serveer de paddenstoelen erover of ernaast.
