Roodlof Salade met Honingraat
In de Flevourbox van april zat biologische honingraat. Daar wilde ik iets speciaals mee doen. Nu had ik in mijn hoofd om dit te combineren met roodlof, dit heeft namelijk een lekker bittertje waar de honing een goede zoete tegenhanger is. In het hele dorp natuurlijk geen roodlof te vinden. Toch maar besteld bij mijn […]
Zwarte Rijst Salade met geroosterde Kikkererwten en Tahinsaus
Ik hou van zwarte rijst, het heeft een heerlijke nootachtige smaak, gemengd met kikkererwten, zoetzuur van wortel, een goede saus en een flink wat feta. Deze zwarte rijst salade met geroosterde kikkererwten en tahinsaus is heerlijk, fris en altijd een favoriet. Het is perfect op zichzelf als lichte lunch, hoofdgerecht of als bijgerecht (met of […]
