Boerenkoolrecepten
Het is winter en in deze maanden is de keuze aan verse groenten uit eigen land beperkt. Maar wel is er volop boerenkool vers van het land te koop. Ik ben er dol op en het liefst koop ik het vers aan een stronk bij de groenteboer. Boerenkool is niet alleen heel erg lekker in […]
Stamppot Boerenkool met Zoete Aardappelen
Ik heb een heerlijk recept om boerenkool eens op een andere manier te bereiden. Deze vegetarische stamppot boerenkool met zoete aardappelen is niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eens heel goed voor je. Een typisch Nederlands gerecht met een speciale twist. Hiervoor heb ik de aardappel in de stamppot vervangen door zoete aardappel. […]
Stamppot gezouten Snijboontjes met Pompoen en Appel
Ik zag gezouten boontjes liggen bij mijn groenteboer en moest gelijk aan mijn oma denken. Mijn oma had een hele grote moestuin en een boomgaard waar ze vooral zomers heel erg druk mee was. Alle groente en fruit vers uit eigen tuin, hoe lekker is dat. Maar als er te veel groente en fruit kwam, […]
Pastinaak gekleurde Wortel Stamppot
Deze heerlijke pastinaak en gekleurde wortel stamppot bestaat ook deels uit aardappelen. Maar als je die wilt weglaten, vervang je het gewoon door meer pastinaken te gebruiken. Ik ben dol op stamppotten en je zult daarom aardig wat recepten hiervoor vinden op de site. En omdat ik dol ben op wortelgroenten uit onze eigen polder, […]
Boerenkoolstamppot met een spicy topping
Ik was vergeten rookworst te kopen, maar had nog een kookworst in de koelkast liggen. Om de wordt wat op te pimpen heb ik hem gebakken met de rode peper en knoflook. Het is nu een heerlijke boerenkoolstamppot met een spicy topping geworden. Dit is eens weer een hele andere manier om deze klassieke stamppot […]
