Piadina met Ricotta, Scamorza, Spinazie en Zongedroogde tomaten
Piadina is een Italiaans plat, rond brood dat een beetje lijkt op een Mexicaanse tortilla, maar dan iets dikker en steviger. Je kunt een piadina op allerlei manieren eten. Koud gevuld met Italiaanse lekkernijen zoals mozzarella, tomaat en basilicum is het een heerlijke lichte lunch. Maar je kunt hem ook in stukjes snijden en serveren […]