Rode Kool gestoofd met Tutti Frutti
Je kent ongetwijfeld wel tutti frutti, een mix van gedroogde vruchten die meestal bestaat uit appel, abrikoos en pruim. Je kunt het zo eten, maar het wordt nog lekkerder als je de vruchten gebruikt in een gerecht zoals deze rode kool gestoofd met tutti frutti. De combinatie van kool met de tutti frutti maakt dit […]
Kabeljauw met spek en bietensalade
Als je gek bent op vis, maar je bereid het nooit thuis omdat je bang bent dat het niet lukt, dan heb ik een makkelijk recept voor jou. Deze kabeljauw met spek en bietensalade is niet moeilijk te maken, iedereen het kan en de vis kan bijna niet mislukken. Probeer het eens! Kabeljauw Ik heb […]
Rode Bietensalade met Feta en Rode Ui
Deze salade is zó simpel, maar zó lekker. Rode biet, romige feta en rode ui vormen samen een prachtig, voedzaam gerecht. Serveer het als lichte lunch met een stuk stokbrood, als voorgerechtje, of bij de barbecue. Snel gemaakt, kleurrijk en vol smaak. Elke hap is fris, romig, kruidig en een beetje pittig dankzij de mosterddressing. […]
Italiaanse Gemengde Bonensalade
Insalata di fagioli misti heet deze Italiaanse gemengde bonensalade zo mooi op z’n Italiaans. Eigenlijk klinkt dat veel beter, maar als ik het recept zo noem weten de meesten niet wat het is. Ik zocht voor deze bonensalade Cannellini en Borlotti bonen, maar die kon ik niet vinden in onze supermarkt. Toen maar bij de […]
Flat Iron Steak een van de malste Steaks
Ik heb helemaal de flat iron steak ontdekt. Daar heb je misschien nog nooit van gehoord, maar het is een steak uit de sukade gesneden. Sukade hoor ik je denken? Dat is toch draadjesvlees wat heel lang moet sudderen? Ja dat klopt! Maar als je dit vlees wat uit de schouder van een rund komt, […]
Witte Bonensalade met Tonijn
Deze witte bonensalade met tonijn is een hele simpele en voedzame salade. Eet het als lunch of zelfs als hoofdmaaltijd op een warme dag. Je kunt voor dit recept natuurlijk ook zelf de bonen weken en koken, maar gemak dient de mens. Ben jij ook zo gek op tonijn? Probeer dan ook eens deze […]
Salade met gerookte Eendenborst, Chioggia en Vijgen
Een van de geneugten van de herfst is de komst van vijgen. Ik vier deze glorieuze vrucht graag door ze gewoon met de schil en al te eten. Maar ze zijn ook heerlijk in combinatie met gerookte eend. Deze salade met gerookte eendenborst, chioggia en vijgen is echt herfst op je bord. Je zult geen […]
Zeekraalrisotto van Sergio Hermans
Ik ben altijd op zoek naar verschillende risotto-recepten, omdat ik er zo dol op ben. En toen ik dit recept voor zeekraalrisotto van Sergio Hermans voorbij zag komen, wist ik dat ik dit wilde uitproberen. Het is wel even een werkje, maar dan heb je ook wel een hele bijzondere risotto! Zeekraal is een van […]
Witte Bonensalade met Tomaatjes en Chorizokruimels
Deze witte bonensalade met tomaatjes en chorizokruimels brengt een heerlijke zomerse mediterrane smaak op tafel. De sleutel tot dit recept is echt goede kwaliteit chorizo en heerlijk rijpe trostomaatjes. Deze salade is vullend, gemakkelijk te maken en bovendien heerlijk. Dit recept is geschikt voor vier personen en het duurt slechts 20 minuten om het klaar […]
Warme Pompoensalade met Granaatappelpitjes
Salade van geroosterde gekruide pompoenblokjes, met ingemaakte rode uienringen en granaatappelpitjes is een prachtige en heerlijke combinatie. Deze warme pompoensalade met granaatappelpitjes is het perfecte bijgerecht voor de herfst. Boordevol seizoens-ingrediënten zoals geroosterde pompoen en granaatappelpitjes. Overweeg om het dit jaar toe te voegen aan je herfstmenu bij speciale etentjes thuis! En het smaakt echt […]