Rabarber Amandelcake
Oei, ik heb zo’n lekker recept voor jullie! Namelijk deze rabarber amandelcake. Rabarber is nu in het seizoen, geniet daar zoveel mogelijk van. Let bij het kopen van rabarber dat de stengels stevig aanvoelen en er geen lelijke plekken op zitten. Bewaar verse rabarber in de groentelade van de koelkast, hier blijft het ongeveer een […]
Zelf Chocolade Croissants maken
Wil je iemand verrassen op een zondagmorgen, ga dan zelf chocolade croissants maken. Dit is helemaal niet moeilijk, je hoeft alleen maar zo’n handig blikje met vers croissantdeeg en chocolade naar keuze te kopen en bakken maar. Ik heb er lekker veel chocolade in gedaan. Heb het kleine formaat croissantjes gekocht en pure chocolade gebruikt, […]
Rabarber Aardbeien Kruimeltaart
Heerlijk ….. het is voorjaar en de rabarberstengels en aardbeien liggen te lonken naar me bij de groenteboer. Wist je dat rabarber en aardbeien een goede match zijn samen? Daarom heb ik ze samen gebruikt in deze heerlijke rabarber aardbeien kruimeltaart. Zodra de eerste rabarber weer op de markt verschijnt, begint het bij mij meteen […]
Karamelsaus met Zeezout
Zelf een karamelsaus maken is helemaal niet moeilijk. Je moet er wel even bij blijven voor een goed resultaat. Deze karamelsaus met zeezout is heerlijk over een bolletje (vanille)ijs, pannenkoeken of een cheesecake. Ik heb licht bruine basterdsuiker gebruikt, deze suiker wordt wel wat donkerder dat kristalsuiker. Karamel Karamel is niets meer dan suiker wat […]
Krokante hartvormige Koekjes
Soms heb je zin in iets zoets, maar niet in een middag deeg kneden, wachten en weer verder. Dan zijn deze krokante hartvormige koekjes precies wat je zoekt. Geen ingewikkelde ingrediënten, geen lange bereiding, gewoon puur plezier uit de oven. Het idee ontstond hier op een zondagmiddag, toen er nog een pak tortillawraps lag dat […]
Luchtige Chocolademousse
Zelf chocolademousse maken is helemaal niet moeilijk. Deze hele luchtige chocolademousse is heerlijk en makkelijk te maken. Het ultieme recept voor de chocoholic. Dit is al een heel oud recept van mij en er wordt nog steeds vaak om gevraagd. Jong en oud vinden het lekker. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om deze […]
Koffie Cheesecake in een glaasje
Koffieliefhebbers, dit is voor jou: een simpel no bake cheesecake recept! Dit is zo goed en zo gemakkelijk. Je kunt deze koffie cheesecake in een glaasje echt in minder dan 30 minuten maken. Als je geen zin hebt om te bakken, maar toch zin hebt in iets zoets, probeer dan dit cheesecake recept. Met de […]
Kruidige Mokka Brownies
Ineens komt dat moment waarop je verlangt naar iets intens, iets dat je even stil zet. Deze kruidige mokka brownies zijn precies dat. Een vierkantje vol diepe chocoladesmaak, een vleug koffie en specerijen die langzaam opwarmen terwijl je kauwt. Koffie en pure chocolade zijn al jaren een vertrouwd duo in mijn keuken. De koffie haalt […]
Chocolade Koffiemuffins
Er zijn van die dagen waarop alles tegelijk lijkt te gebeuren en je aan het einde van de middag vooral behoefte hebt aan iets troostends. Voor mij is dat vaak een muffin. Niet zomaar een muffin, maar eentje waarin koffie en chocolade elkaar vinden. De geur alleen al wanneer ze in de oven staan is […]
Komkommer in Zoetzuur
Deze komkommer in zoetzuur is lekker bij een Indonesische rijsttafel of op een hamburger. Je kunt de komkommer met een dunschiller in dunne lange plakken snijden. Maar je kunt ze ook in ronde plakjes of halvemaantjes snijden. Zoetzuur Soms is het heerlijk om iets simpels te maken dat meteen een frisse draai aan je maaltijd geeft. […]