Zalmceviche met passievrucht
Dit heerlijke recept voor zalmceviche met passievrucht en citroen is van Jadis van @thelemonkitchen. Ik mocht haar eerste kookboek The Lemon Kitchen ontvangen en daar stond dit recept in. Ik was gelijk verkocht toen ik de titel en de foto van dit recept zag. Ik moest en zou dit proberen en tjonge wat was het […]
Gekaramelliseerde Ananas met Piña Colada ijs
Deze heerlijke parfait met Piña Colada is simpel te maken zonder ijsmachine. Dit ijs is zo lekker dat je het zonder iets kunt eten, alleen maar genieten van het ijs. Als je de ananas op deze manier karamelliseert, heeft het een heerlijke smaak en een heel ander structuur. Heel erg lekker om zo te eten, […]
Luchtige Mango Banaan Smoothie Bowl
Manlief is gek op mango’s en af en toe verwen ik hem met een mango recept. Zo ook met deze luchtige mango banaan smoothie bowl. Die wil hij wel elke morgen, zei hij. Maar ja iets wat je elke dag, gaat op den duur vervelen. Het moet wel een verwennerij blijven toch? Mangomania Ook zo […]
Tompouce met Halva en Passiefruit
Deze tompouce met halva en passiefruit is een speelse en verrassende twist op de klassieke favoriet. Waar je normaal denkt aan banketbakkersroom en roze glazuur, krijgt deze versie een uitgesproken karakter door de combinatie van romige, nootachtige halva en friszuur passiefruit. Het resultaat is een elegant dessert met een mooie balans tussen zoet, romig en […]