Spaghetti met gegrilde Groenten
Soms zijn de eenvoudigste maaltijden de beste! In deze spaghetti met gegrilde groenten worden paprika’s aubergines, courgettes en paddenstoelen gemengd met een eenvoudige mix van kruiden en vervolgens gegrild om hun beste eigenschappen naar voren te brengen. Meng met spaghetti, pappardelle of fettuccine en maak af met zongedroogde tomaten voor een heerlijk en gemakkelijk doordeweeks […]
Vegetarische Ramen Noedelsoep
Geniet van deze vegetarische Ramen noedelsoep voor een smakelijke midweekmaaltijd in slechts 30 minuten. Miso en shiitake paddenstoelengeven de bouillon veel umami-smaak. Ramen is oorspronkelijk een Japanse maaltijdsoep die heel veel variaties kent. Er kan vlees in zitten, vis, zeevruchten en vaak veel groenten. Ramen bestaat uit drie delen: de basis (bouillon en noedels), smaakmakers […]
Pasta met Stroganoff Paddenstoelen
Vegetarische pasta met paddenstoelen en een heerlijke Stroganoff saus erbij. Deze vegetarische pasta met Stroganoff paddenstoelen is snel en gemakkelijk te maken in ongeveer 30 minuten en zit boordevol smaak en is absoluut heerlijk als vleesloos diner geserveerd met al dente pasta. Mijn recept voor traditionele tournedos Stroganoff is al lang een van de meest […]
Pasta met gebakken Spruiten, Pompoen en Paddenstoelen
En ik heb weer zo’n heerlijk herfstachtig gerecht voor jullie. Namelijk deze verrukkelijke pasta met gebakken spruiten, pompoen en paddenstoelen. Combineer spruitjes, pompoen, met orzo om een gemakkelijke herfstpasta te maken. Deze pasta is heerlijk en ook nog eens goed voor je. Een eenvoudig pastadiner maakt de maaltijd gemakkelijk. Combineer een paar gezonde ingrediënten om […]
Open Lasagne met Paddenstoelen
Deze open lasagne met paddenstoelen en Roquefort saus is de snelste en makkelijkste lasagne die ik ooit gemaakt heb. Deze open lasagne is een geweldige manier om paddenstoelen te gebruiken. En het is een recept voor als je niet het geduld hebt om een gewone lasagne in laagjes in de oven te maken. Dit wordt […]
Aspergesalade met champignons, ham en ei
Deze aspergesalade met champignons, ham en ei is heerlijk als voorgerecht of als een maaltijdsalade. Witte aspergesalade is ontzettend lekker! Dit aspergeseizoen wilde ik een nieuw gerecht met witte asperges proberen. Ieder jaar geniet ik sowieso van de klassieke asperges met gekookte aardappelen, aam en ei of een aspergesoep, maar deze aspergesalade heb ik nog […]
Gnocchi met spinazie, paddenstoelen en gorgonzola
Gnocchi met romige blauwe kaassaus is een eenvoudig en heerlijk diner voor degenen onder ons die weinig tijd hebben. Gnocchi met spinazie, paddenstoelen en gorgonzola is zo heerlijk en kookt in één pan! Er is niets beter dan het gemak van bereide gnocchi om de honger te stillen. In dit eenpansgerecht zijn zachte gnocchi de […]