Kokos Tahinfudge
Ik had een zoete trek, maar heb meestal niets in huis. Nu dus ook niet, maar die lekkere trek moest gestild worden. Rondje door de voorraadkast gemaakt en daar vond ik nog een aangebroken pot met tahin met honing en kokosrasp. Als ik die twee nu met elkaar meng, zou dat lekker zijn? Gewoon proberen […]
Pindakaas IJslolly’s
De zomer is in volle gang en de temperaturen stijgen. Tijd om lekkere ijsjes te maken. En tjonge wat zijn deze pindakaas ijslolly’s oftewel magnums met chocolade lekker geworden zeg! Ben je gek op pindakaas, dan moet je dit eens proberen. Heel erg makkelijk om te maken en goddelijk lekker. Je moet wel een paar […]
Ricotta, Citroen en Maanzaad Muffins
Ik ben gek op citroen en toen ik pas heerlijke citroen maanzaad granola gemaakt had, bleef er nog een citroen over. Hiervan heb ik nu deze zalige ricotta, citroen en maanzaad muffins gemaakt. Door de ricotta wordt het een luchtige muffin en vol van smaak door de citroen. De maanzaadjes geven het een lekker knappertje. […]
Citroen Maanzaad Granola
Mijn grote pot zelfgemaakte granola was leeg, tijd om een nieuwe batch te maken. Het is zomer en warm, tijd voor een zomerse granola. Deze citroen maanzaad granola past perfect in dit seizoen. Lekker fris en knapperig, dit wil je proeven! Citroen maanzaad De combinatie citroen maanzaad wordt vaak gebruikt in cake of koekjes. Het […]
Overnight Oats met Bananas Foster
Ik heb in Amerika ooit eens bananas foster gegeten als nagerecht. Ik had geen idee wat het was maar heb er wel van gesmuld. Ik het thuis een keertje gemaakt, maar helemaal vergeten er een foto van te maken. Dit ga ik dus nog een keertje doen en het heerlijke recept voor jullie uitschrijven, beloofd! […]
Granola met Vlierbloesemsiroop
Het is voorjaar en de vlier staat hevig in bloei. Ik weet nu waar ik ze kan vinden in ons dorp en heb nu aardig wat schermen geplukt. Hier heb ik heel veel lekkere vlierbloesemsiroop van gemaakt. Dit verwerk ik dan weer in andere recepten zoals deze lekkere granola met vlierbloesemsiroop. Vlierbloesem Misschien heb je […]
Groene Asperge Currysoep
Ze zijn weer te koop …. de groene asperges! Wij zijn er gek op en ik maak altijd zoveel mogelijk verschillende gerechten in de aspergetijd. Als ze in de aanbieding zijn, maak er dan deze heerlijke romige vegetarische/vegan soep van. Deze Thaise groene asperge currysoep zelf maken is helemaal niet moeilijk. Asperges Groene asperges zijn […]
Verschillende Oliesoorten in de keuken
Welke olie kan je het beste gebruiken voor welke bereiding? Er zijn tegenwoordig zoveel soorten olie te koop in de supermarkt, welke moet je nu kiezen. Sommige oliën zijn geschikt om in te bakken en anderen gebruik je weer in een dressing. En die ene olie is meer geschikt om op hoge temperaturen te gaan […]
Havermout Appel Crumble
Deze havermout appel crumble is een verwenontbijtje voor bijvoorbeeld de zondagmorgen. Daarnaast is het ook nog een soort van verantwoorde maar toch lekkere kruimeltaartje. Eentje die je zonder schuldgevoelens kunt eten. Manlief houdt van warme ontbijtjes in de winter, warme brinta of baked oatmeal zijn favorieten van hem. Maar op deze zondagmorgen heb ik hem […]
Schwarzwalder Kirsch granola
Ben jij ook zo gek op Schwarzwalder kirsch taart? Probeer dan eens deze heerlijke knapperige Schwarzwalder kirsch granola met de smaken van deze taart. Een zelfgemaakte granola vol met havervlokken, gedroogde kersen en heel veel pure chocolade erin, hiermee tover je een heerlijk ontbijtje tevoorschijn. Granola Granola is een geroosterd mengsel van granen (meestal havervlokken), […]