Biefstuk Bali van Loetje
Wie kent het niet? De iconische Biefstuk Bali van restaurant Loetje. Een perfect gebakken kogelbiefstuk, geserveerd met een rijke jus vol smaak en een pittige kick van sambal. Dit gerecht is ideaal voor liefhebbers van kruidig en mals vlees. Ik heb het geserveerd met frieten en een frisse groene salade, maar traditioneel wordt het vaak […]
Biefstuk met Zwarte Knoflookmayonaise
Begin het grillseizoen met biefstuk met zwarte knoflookmayonaise en geserveerd met zoete aardappelparten. Dit gerecht zit boordevol hartige heerlijkheden. Sommige dingen zijn gewoon ‘voorbestemd’. Zoals pindakaas en jam, hamburgers en friet, macaroni en kaas, begrijp ik wat ik bedoel? Nou, biefstuk en zwarte knoflook zijn ook zo’n match made in heaven. Er gebeurt iets magisch […]
