Coquilles met gebrande Lardo
Vandaag doe ik een receptenswap met de Belgische Myriam van Hap en Tap. Toen ik door haar recepten heen scrolde, kon ik bijna niet kiezen. Het ene gerecht zag er nog lekkerder uit dan het andere. En de keuze is reuze. Maar mijn oog viel op de coquille met gesmolten lardo en kaviaar. Ik ben […]
Kroepoek met Roomkaas en Kaviaar
Dit is zo simpel maar oh zo lekker hapje. Je kunt het bijna geen recept noemen en je hebt maar drie Ingrediënten nodig voor deze kroepoek met roomkaas en kaviaar hapjes. Serveer er een glas champagne bij en je avond begint al feestelijk. Verwen je lief ermee of speciale gasten die je te eten krijgt. […]
Cracker met gekookt Ei en Kaviaar
Ik zag ze al zo vaak voorbij komen bij andere foodbloggers, maar nu heb ik ze toch eindelijk gevonden. Die leuke driehoekige knäckebrödjes. Ik ga ze allemaal verschillend beleggen en vanmiddag eet ik een cracker met gekookt ei en kaviaar. Het is natuurlijk niet de echte dure kaviaar, maar toch wel lekker op een eitje. […]
Chirashi Bowl met gerookte Zalm
Chirashi bowl lijkt op een Poke bowl of Sushi bowl, maar is net weer iets anders. Het is een Japans gerecht in een bowl, met rijst en als topping veel verschillende soorten vis. Dit kan rauwe (sushi kwaliteit) zalm of tonijn zijn, maar ook gerookte vis, garnalen of zelfs kaviaar. Daarbij worden ook verschillende soorten […]