Kabeljauw met Garnalen en warme Cocktailsaus
Deze kabeljauw met garnalen en warme cocktailsaus is eigenlijk een ontzettend retro gerecht, maar ik kan je verklappen dat dit soort gerechten toch wel ontzettend lekker zijn. Het is een feestelijk visgerecht in een romige tomatensaus, wie vindt dat nou niet lekker? Kabeljauw Kabeljauw is een heerlijke magere witvis, met een fijne structuur. Het heeft […]
Grieks Kabeljauwhaasje met Citroen
Ik had kabeljauwhaasjes gekocht omdat ze in de aanbieding waren. Maar ja, hoe zal ik ze deze keer bereiden. Gewoon bakken in de pan kan altijd, maar hier in huize Culinea houden wij van Wereldse smaken. Zo eten we vaak recepten met een Midden-Oosters tintje omdat we beide gek zijn hierop. Aziatische, Franse, Italiaanse en […]
Miso Kabeljauw met Zoetzure Rode Wortel Noedels
Heerlijke vis bereid op z’n Oosters. Deze miso kabeljauw met zoetzure rode wortel noedels is een prachtig gerechtje en helemaal niet moeilijk om te bereiden. Ik heb noedels gemaakt van een rode wortel. Natuurlijk kan je ook een oranje wortel gebruiken, maar ik had deze rode nog in de koelkast liggen. Als je geen spiralizer […]
Tikka Masala Kabeljauw
Sta ik daar een partij lekker te koken voor mijn wederhelft, maar kan ik zelf na mijn gastric sleeve operatie nog (bijna) niets eten. 😉 Vanavond staat er kabeljauw op het menu. Ik had al een lekkere aspergesalade gemaakt en wilde daar de kabeljauw bij serveren. Maar ja, ik vond dat toch een beetje saai […]
Kabeljauwhaasje met Courgetti en romige Avocadosaus
Courgetti of courgettini is spaghetti gemaakt van courgette. Ik heb hiervoor een heel handig keukentool voor, de zogenaamd spiralizer (spiraalsnijder). Je draait de courgette erin en er komt spaghetti uit. Als je dit apparaatje niet hebt, kan je met een dunschiller hele dunne plakken snijden van de courgette en dit gebruiken in plaats van courgette […]
Kabeljauw omwikkeld met Pancetta en Garnaaltjes
Deze kabeljauw omwikkeld met pancetta is een heerlijk gerecht dat luxe en comfort perfect combineert. De zachte, sappige kabeljauw wordt omhuld door dunne plakjes pancetta die tijdens het bakken heerlijk krokant worden. De zoute, hartige smaak van de pancetta vormt een mooie tegenhanger voor de milde vis en zorgt ervoor dat de kabeljauw extra mals […]
Kabeljauwhaasje met Tabouleh
Een lekker vis met een heerlijke salade uit het Midden-Oosten. Dit kabeljauwhaasje met tabouleh is rijk aan Omega-3. Slim en gezond eten doordeweeks kan echt wel. Dit recept voor gebakken kabeljauw is een gezonde winnaar. Dit makkelijk te bereiden, gezonde diner is een geweldige manier om ervoor te zorgen dat je een gezonde maaltijd krijgt […]