Stamppot gezouten Snijboontjes met Paddenstoelen
Deze stamppot met gezouten snijboontjes en paddenstoelen past perfect op een koude dag. De combinatie van aardappels, knapperige snijboontjes en aardse paddenstoelen voelt vertrouwd en tegelijk verrassend. Ik herinner me nog dat ik deze stamppot voor het eerst maakte op een gure avond in november. De paddenstoelen waren net vers van de markt, de geur […]
Stamppot gezouten Snijboontjes met Pompoen en Appel
Ik zag gezouten boontjes liggen bij mijn groenteboer en moest gelijk aan mijn oma denken. Mijn oma had een hele grote moestuin en een boomgaard waar ze vooral zomers heel erg druk mee was. Alle groente en fruit vers uit eigen tuin, hoe lekker is dat. Maar als er te veel groente en fruit kwam, […]