Southside Cocktail

De Southside cocktail is een makkelijk en verfrissend gin drankje gemaakt met munt, limoen en citroen, zie het als een gin mojito!

Elke keer dat ik een nieuwe cocktail maak, zeg ik dat het mijn nieuwe favoriet is. Maar deze is echt mijn nieuwste favoriet! Maak kennis met de Southside cocktail. Het is muntachtig en lekker fris, gemaakt met limoen, citroen en gin. Net genoeg gezoet, koel en verfrissend. Perfect om van te nippen tijdens een cocktailavond met vrienden, of voor een middagcocktail op het terras. Klaar om te beginnen?

Wat is een Southside-cocktail?

Een Southside is een stijlvolle cocktail met munt, limoen, citroen en gin.  De beste manier om hem te omschrijven? Een mojito maar dan gemaakt met gin! Het lijkt ook op een Tom Collins, maar is niet koolzuurhoudend en bevat limoen en munt. Het oudste bekende gedrukte recept van deze ‘Southside’ dateert uit 1917. De klassieke cocktail staat op de lijst van de officiële cocktails van de International Bartender Association, wat betekent dat het een officiële definitie heeft.

Hoe de Southside aan zijn naam kwam

Er zijn zoveel intrigerende cocktailnamen: als je net als ik bent, wil je vast weten waar ze vandaan komen! Er zijn een paar theorieën over de Southside-cocktail, dit zijn de meest voorkomende:

Sommige mensen beweren dat de naam afkomstig is van de Southside Sportsmen’s Club op Long Island.

Een interessantere theorie is dat de term verwijst naar de South Side van Chicago. Het zou een favoriet kunnen zijn geweest van Al Capone, wiens bende de South Side domineerde!

Dit is wat er in een Southside-cocktail zit:

1. Gin: Gebruik de beste kwaliteit gin voor deze cocktail. Hier is het geheim: hoe beter de gin, hoe lekkerder het drankje.  De makkelijkste manier om te weten of een gin van hoge kwaliteit is? Koop niet de goedkoopste gin die je kunt vinden. Investeer in een gin uit het middensegment: de drank smaakt alleen zo goed als de gin waarin je investeert! Je kunt ook op zoek gaan naar lokale gin, als er distilleerderijen in de buurt zijn.
2. Citrussap: Zowel limoen- als citroensap wordt gebruikt in de cocktail. Garneer de cocktail met een schijfje limoen of citroen. Ik had nog yuzu-parels liggen in de koelkast en heb de cocktail hiermee gegarneerd.
3. Munt: Voor deze cocktail moet je de munt kneuzen voordat je het drankje maakt. Kneden is het zachtjes prakken van kruiden of fruit om hun sappen vrij te laten komen. Dit zorgt ervoor dat de smaken beter op elkaar inwerken.
4. Suikersiroop of agavesiroop: Je kunt zelf een suikersiroop maken door gelijke delen water en suiker te koken tot de suiker is opgelost. Maak eventueel een grote fles als je nog meer cocktails wilt maken. Bewaar deze in de koelkast. Maar je kunt ook een beetje agavesiroop gebruiken.

Tips:

• Een leuke variatie op de Southside is de Southside Fizz. Je hoeft alleen maar sodawater toe te voegen en je hebt een compleet nieuw drankje. Deze versie is ultraverfrissend en bruisend. Door het bruisend water toe te voegen, wordt de alcohol ook wat verdund, waardoor hij meer geschikt is om overdag te drinken.
• Je kunt ook de citroen weglaten en in totaal 2 eetlepels limoensap toevoegen.

Als je deze cocktail hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.

Recept Southside Cocktail: