Ik moet eerlijk bekennen dat ik nog nooit een patatje kapsalon van een snackbar gegeten heb, maar ik vind het wel leuk om dit soort gerechten thuis te maken en er eventueel een iets gezondere versie van te maken. Mijn versie is deze vegetarische kapsalon met zoete aardappelfrites geworden en ik kan je verklappen dat het erg lekker is. Je kunt natuurlijk ook gewone patat ervoor gebruiken, maar ik had nog wat zoete aardappelen liggen en bedacht dat ik hiervan wel frites van kon maken.

 

Ik heb zelf de shoarmakruidenmix gemaakt, het recept ervoor kan je hier vinden.