Jaarlijks maak ik voor de brochure van GolfDiva een roze recept. Deze keer heb ik roze bliss balls gemaakt. Een heerlijk zoete versnapering voor onderweg. Divalicious balletjes die je heel makkelijk zelf kunt maken. Een verantwoorde snack voor de lekkere trek. Deze energieballetjes zijn heerlijk zoet en zitten vol met eiwitten door de noten, haver en proteïnepoeder.
Bliss balls
Bliss balls zijn energieballetjes ook wel energy balls genoemd. Het zijn verantwoorde zoete snackballetjes waar je quilt free van kunt snoepen. Je kunt ze op allerlei manieren maken, deze heb ik nu met rood fruit gemaakt omdat ze mooi roze moesten zijn.
De bliss balls is een foodtrend die voorlopig niet meer weggaat, iedereen is gek op deze balletjes. Ze zijn makkelijk te maken en je kunt ze helemaal naar eigen smaak in elkaar draaien. Als je een keukenmachine hebt, maak je in no-time deze heerlijke snackballetjes.
Waar worden ze van gemaakt?
De belangrijkste ingrediënten voor deze balletjes heb jij waarschijnlijk wel in huis.
Havermout is vaak de basis voor de balletjes. Het is een gezond en glutenvrij product, het goed voor de spijsvertering en het houdt je bloedsuikerspiegel ook nog eens lang stabiel. Daarnaast zit havermout vol met vezels. Je kunt in plaats van havermout ook kokosmeel of amandelmeel gebruiken.
Noten, zoals cashewnoten, amandelen, walnoten, pecannoten, pinda’s, paranoten kan je allemaal gebruiken. Gebruik de rauwe dus ongebrande en ongezouten noten. Noten bevatten veel eiwitten, vezels en onverzadigd vet, wat ook weer goed is voor ons. Je kunt ook pindakaas of een andere notenpasta gebruiken.
Gedroogd fruit, zoals dadels wordt vaak als zoetmaker gebruikt. En als zoetmaker kan je nog ahornsiroop, agavesiroop of honing gebruiken.
En dan kan je nog zaden, pitten, specerijen, kokosrasp, cacaopoeder en chocolade gebruiken om de balletjes extra crunch en smaak te geven.
Door de balletjes in kokosrasp te rollen, blijven ze niet aan elkaar plakken en kan je ze meenemen voor onderweg of je werk. Doe ze dan in een afgesloten bakje.
Ben jij ook zo gek op deze balletjes? Probeer dan ook eens deze Mango bliss balls met gember, Cashewnoten energie balletjes of deze heerlijke Matcha energieballetjes met citroen.
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.
Recept Roze bliss balls:
Ingrediënten
- 75 gr walnoten
- 25 gr gesmolten kokosolie
- 100 gr havervlokken
- 75 gr gedroogde aardbeien
- 50 gr gedroogde cranberries
- 1-2 el suikervrije aardbeienjam
- 1 scoop proteïnepoeder vanille
- 50 gr kokosrasp
Instructies
- Meng alle ingrediënten in een foodprocessor tot een samenhangend deeg.
- Draai er ongeveer 18 balletjes van.
- Wentel ze dan door kokosrasp.
- Bewaar ze in een afgesloten bakje in de koelkast.
