Bulgogi is een populair vleesgerecht in Korea. Het vlees wordt eerst gemarineerd en daarna gegrild of gebakken op een hete plaat. Meestal wordt hiervoor rundvlees gebruikt, maar het kan ook met varkensvlees of kip gemaakt worden. Het is een pittig gerecht, de vertaling van bulgogi is niet voor niets ‘vuurvlees’. Ik had nog een flesje Bulgogi saus staan in de koelkast en heb daarmee deze Pitabroodjes gevuld met pittig Bulgogi gehakt gemaakt.

 

Het was vrij pittig ja, daarom maar een yoghurtsaus erbij gemaakt en wat zoetzuur van komkommer om het geheel een beetje te blussen, haha.