In mijn blog De Kleine Distilleerderij Zeewolde kan je lezen dat er gin gemaakt wordt in ons dorp. En niet alleen lekkere gin komt daar uit de ketel, er wordt ook een serieus lekkere likeur gemaakt. En niet zomaar een, maar een Cold Brewed Koffielikeur. Ik heb de gin en de likeur verenigd in deze Koffie Gin en Tonic en ik kan je verklappen dat het ontzettend lekker geworden is.
Gebruik wel een lekkere tonic voor deze cocktail zoals bijvoorbeeld de Fever-Tree tonics.
En van de heerlijke Cold Brewed Koffielikeur heb ik ook een soort Irish Coffee gemaakt, maar dan natuurlijk met koffielikeur erin.
Koffie Gin en Tonic. Deze cocktail is gemaakt van cold brewed koffielikeur en gin gemaakt in Zeewolde. Het is een heerlijke combinatie geworden.
Ingrediënten
- 25 ml gin
- 25 ml Cold Brewed Koffielikeur
- 100 ml (neutrale) tonic
- ijsblokjes
Instructies
- Vul het gin & tonic glas helemaal tot de rand met ijsblokjes.
- Schenk de gin, koffielikeur en de tonic hierover. Serveer direct en genieten maar.
