Golden milk is een eeuwenoude warme specerijendrank gemaakt van kurkuma (geelwortel). Door de kurkuma krijgt de drank een mooie goudgele kleur, vandaar de naam golden milk.
Je kunt de golden milk voor allerlei recepten gebruiken, zoals deze golden milk smoothie. Maar het is ook lekker om te mengen door havermout en dit een nachtje te laten staan. Dan wacht er ’s morgens een heerlijke golden milk overnight oats op je.
Deze golden milk smoothie ziet er niet alleen prachtig mooi uit, maar is ook nog eens goed voor je. Met maar een paar ingrediënten, tover je een supergezond drankje.
Als je van golden milk houdt, is deze smoothie een must-try! Het vereist 6 gezonde ingrediënten (die je misschien wel in huis hebt), 1 blender en 5 minuten om te maken. Banaan, mango, kurkuma, gember, kokosmelk en verwarmende kruiden voor het maken van deze vegan golden milk smoothie. Laten we dit doen!
Golden milk
Wat is golden milk?
Golden milk is een traditionele Indiase drank die zijn oorsprong vindt in de Ayurveda. In zijn eenvoudigste vorm is het een mix van warme melk en gemalen kurkuma. We genieten er graag van met extra kruiden zoals gember, kaneel, nootmuskaat, zwarte peper, kruidnagel en kardemom. Maar kurkuma is de ster van de show!
Kurkuma is een levendige geel/oranje wortel die lijkt op gember. Het wordt al bijna 4000 jaar in India gebruikt. En India produceert en consumeert nog steeds het grootste deel van de kurkuma oogst ter wereld. Maar het is over de hele wereld populair geworden, deels vanwege de enorme medicinale toepassingen.
Hoe maak je een Golden milk smoothie:
De basis van deze smoothie is bevroren banaan en mango voor natuurlijke zoetheid en een romige textuur.
Voor ontstekingsremmende, antioxiderende en spijsverteringsvoordelen hebben we veel verse gember en gemalen kurkuma toegevoegd. En vergeet kaneel niet voor meer natuurlijke zoetheid en warmte.
Kokosmelk houdt alles super romig.
Tips:
Je hebt wel een krachtige blender nodig die bevroren fruit aankan.
Doe alles in deze blender en mix tot een dikke gladde smoothie.
Perfecte als snel ontbijt of tussendoortje. Voeg eventueel voor een beetje extra eiwit wat eiwitpoeder naar keuze toe.
Meer lekkere en verantwoorde smoothie recepten vind je hier.
Door
