Waar ’s winters een kruidige en warme Chai Latte ons verwarmd, is deze Frozen Chai Latte thee een heerlijke koude drank voor op een warme dag.
Chai Latte komt oorspronkelijk uit India (en omliggende landen). Chai betekent thee en latte is natuurlijk de melk erin. En dit is niet zomaar een thee, maar een heerlijke thee getrokken van specerijen zoals kaneel, kardemom, gember, steranijs, zwarte peper, kruidnagel en nootmuskaat.
De Chai latte is ontzettend populair en staat op menig kaart van koffietentjes.
Omdat ik in de weken na mijn gastric sleeve geen eten verdroeg (ook niet gepureerd), heb ik heel veel gedronken. Alleen water en thee ging niet zo goed. Maar toch had ik zin in thee! Omdat het erg warm was heb ik deze variatie gemaakt om te kijken of dit wel ging. Koffie met (soja)melk lukte namelijk wel.
Je kunt dit drankje ook een Chai thee mocktail of een smoothie noemen. Het is namelijk een romig drankje op basis van de Chai thee. Zet er wel een hele sterke Chai thee, zodat deze smaken goed te proeven zijn. Laat de thee dan koud worden.
Chai kruidenmix
Je kunt de Chai kruidenmix zelf maken (hier vind je het recept ervoor) of je zet een sterke thee van Chai theezakjes. Ik heb de Chai thee van Ce¬les¬ti¬al Sea¬so¬nings de In¬dia spi¬ce gebruikt. Deze vind ik namelijk erg lekker.
Bedenk wel ruim van tevoren dat je deze Frozen Chai Latte wilt maken, je moet de thee namelijk eerst zetten en dan laten afkoelen en invriezen.
En je hebt wel een hele goede blender nodig die ijsblokjes kan ‘crushen’.
Drankjes gemaakt van thee
En ik heb nog meer heerlijke drankjes welke gemaakt zijn van een thee. Probeer ook eens deze:
- Verfrissende groene ijsthee met vlierbloesemsiroop en munt
- Lapsang souchong ijsthee met kokoswater
- Peren ijsthee
- Hibiscus ijsthee
- Chai bubble tea
- Aardbei en hibiscus mocktail
- Gin tonic met butterfly pea thee
- IJsthee met een tic
- Hibiscus thee cocktail
- Rum cocktail met chai thee
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.
Recept Frozen Chai Latte:
Ingrediënten
- 2 Chai theezakjes
- 400 ml kokend water
- 300 ml (plantaardige)melk
- 2 bananen
- 2 el honing (of agave)
- 1/2 tl Chai kruiden of kaneel
Instructies
- Zet met de theezakjes en het kokende water een hele sterke thee in een grote kan. Laat dit met de theezakjes erin afkoelen.
- Als de thee is afgekoeld, giet dit dan in een ijsblokjes vorm en laat minimaal twee uur invriezen.
- Als de thee bevroren is haal dan uit de vriezer en doe de thee ijsklontjes in een blender samen met de melk, bananen en honing.
- Mix tot een schuimige massa en schenk dit in twee glazen. Bestrooi met een beetje Chai kruiden of kaneelpoeder. Serveer ijskoud.
