Sinds kort ben ik helemaal aan de mocktails. Probeer zoveel mogelijk recepten uit en combineer vruchtdranken, soda’s en theesoorten met elkaar. Deze keer heb ik een Crodino bloedsinaasappel mocktail gemaakt. Crodino is op zich al een aperitief zonder alcohol en deze komt uit Italië. Het is een bitterzoet drankje die goed samengaat met het zuurtje van de bloedsinaasappel. Er is een oranje en rode variant, ik heb voor deze mocktail de rode gebruikt.
Crodino
Als je zin in een non-alcoholische apertivo hebt, dan is Crodino met zijn authentieke smaak ideaal. Dit rijk gelaagde drankje kan je zo drinken, on the rocks of gemengd zoals in deze heerlijke mocktail.
Deze verfrissende mocktail is zo licht en bruisend, gemaakt met versgeperst bloedsinaasappelsap en Crodino. Perfect voor een wintermocktail tijdens het seizoen van de bloedsinaasappels. Hoe mooi is dit drankje?!
Ik heb nu flesjes gebruikt die erop lijken, heb die bij de Lidl gekocht. Aperitivo heten ze daar.
Bloedsinaasappels
Deze winter zal ik bijna elk excuus gebruiken om bloedsinaasappelen te verwerken in recepten. Ze zijn niet alleen prachtig, maar de smaak is zo perfect. Citrusachtig, zoet met bijna een bessenachtige smaak en zelfs een klein beetje grapefruit en sinaasappel.
In de wintermaanden is het de tijd van de bloedsinaasappels. Ik ben er gek op en koop ze daarom zo vaak mogelijk.
In plaats van bloedsinaasappels kan je ook het sap van een grapefruit of sinaasappel gebruiken.
Bloedsinaasappels zijn niet alleen erg lekker in drankjes, maar bijvoorbeeld ook in deze recepten:
Salade van gepofte gekleurde biet en wortel
Geroosterde kip met bloedsinaasappel
Toast met opgeklopte burrata en bloedsinaasappel
Feta met bloedsinaasappels en olijven uit de oven
Hartvormige bloedsinaasappeltaart
Bloedsinaasappel granita
Tips:
Wil je er een luxe cocktail van maken, schenk er dan nog wat Prosecco bij.
Of je maakt er een licht alcoholische cocktail van door de Crodino te vervangen door de Italiaanse Aperol. Ook erg lekker.
Door
