Als groot liefhebber van appeltaart was het moeilijk te geloven dat er iets nóg lekkerder kon zijn. Maar na mijn kennismaking met Cherry Cobbler moet ik toegeven: dit dessert heeft alles in huis om een echte favoriet te worden. Het is een kruising tussen een taart en een pudding, en met een bolletje vanille-ijs erbij wordt het een dessert waar niemand nee tegen zegt. Een perfecte toevoeging aan je receptenverzameling!

De oorsprong van de Cherry Cobbler gaat terug naar de vroegere Britse kolonisten in Amerika. Ze hadden moeite om traditionele gerechten te bereiden door een gebrek aan ingrediënten en kookgerei. Daardoor ontstond een dessert met een gestoofde vulling en een knapperige koeklaag. Een culinaire ontdekking! Fun fact: in de Verenigde Staten wordt op 17 mei zelfs National Cherry Cobbler Day gevierd. Wat een heerlijke reden om dit gerecht eens uit te proberen. Inspiratie voor dit recept komt van een variant die we vonden op happlify.nl.