Ik ben gek op kokos en op chai en nu heb ik die twee gecombineerd in een ontbijtje. Deze kokos chai overnight oats wil je proberen! Geef basis havermout een pittige upgrade met de warme tonen van de chai specerijenmix. Kokosmelk maakt deze overnight oats ultra-romig en ook delicaat zoet.
Deze kokos chai overnight oats is een smaakvolle en voedzame ontbijtoptie die je de avond ervoor kunt bereiden. De romige havermout is gemaakt met een heerlijke mix van kokosmelk, water, kokosrasp en een combinatie van aromatische kruiden zoals kaneel, gember, kruidnagel, nootmuskaat, piment en kardemom. Gezoet met honing, wordt de havermout een nachtje geweekt, zodat de smaken samensmelten. Bedek de havermout ’s ochtends met je favoriete bessen, geroosterde kokosvlokken en optionele cacaonibs voor een bevredigende en gezonde ontbijtervaring.
Overnight oats
Vandaag heb ik een makkelijk ontbijtrecept dat je op zondag kunt maken en de hele week kunt eten. Overnight oats. Overnight oats werden een paar jaar geleden een overnight sensatie omdat er geen koken bij komt kijken. Meng gewoon een paar ingrediënten uit de voorraadkast, voeg de avond ervoor melk toe en zet het een nacht in de koelkast. Overnight oats zijn ook een populaire keuze onder mensen die een plantaardig dieet volgen omdat het zo vullend is en geen dierlijke producten bevat.
Een eenvoudig, lekker en gezond recept, voor degenen onder ons die weinig tijd hebben om in de ochtend een goed ontbijt te bereiden.
Romige havermout met kokos, chai, op natuurlijke wijze gezoet met honing, perfect voor het ontbijt.
Als ik je zou vertellen dat ik vroeger een hekel had aan havermout, zou je me dan geloven? Ik kan het zelf bijna niet geloven, maar het is echt waar. Tegenwoordig kan ik er geen genoeg van krijgen en dat komt door al deze recepten.
Ik denk eerlijk gezegd dat havermout een van de meest kosteneffectieve maar gezonde ontbijtopties is die er zijn, en het is ook nog eens supersnel klaar. Tijdens de koelere herfst- en wintermaanden kan je er een warme kom romige havermout van maken.
Overnight oats zijn ook aanpasbaar! De cruciale ingrediënten zijn havermout, chiazaad en de melk van jouw keuze. De rest is aan jou!
Voor extra eiwitten kan je Griekse yoghurt of eiwitpoeder toevoegen.
Voor fruitige havermout prak je een banaan in de havermout en garneer je deze met vers fruit.
Meal prep hack: Bereid 4-5 van de droge ingrediënten voor de week voor in potten en voeg de natte ingrediënten de avond van tevoren toe. Zo makkelijk!
Tips:
- Verwarm de havermout ’s ochtends, indien gewenst, of eet koud.
- Mensen met coeliakie of een glutenintolerantie moeten haver gebruiken met het label ‘glutenvrij’, omdat haver vaak kruisbesmetting is met tarwe en gerst.
- Hier vind je het recept voor zelfgemaakte chai kruiden*.
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.
Recept Kokos chai overnight oats:
Ingrediënten
- 100 gr fijne havervlokken
- 200 ml kokosmelk
- 50 ml water
- 2 el honing
- 1 tl chai kruiden*
- 2 tl kokosrasp
- 2 tl pistachenoten
Instructies
- Meng havervlokken, kokosmelk en water in een kom en roer. Meng dan de honing en chai kruiden erdoor.
- Schep het in 2 potjes en lepel de kokosrasp en pistachenoten erop.
- Dek het af en zet het een nacht in de koelkast.
