Omdat het zo goed was bevallen om te tafelen met de Pizzarette met de kinderen en kleinkinderen, hebben wij besloten om ook de Pizzarette op tafel te zetten tijdens de feestdagen. Wij gaan dus Kerst vieren met een Pizzarette. Voor de feestdagen pakken we natuurlijk extra uit en gaan we luxe pizzaatjes maken.
Pizzadeeg
Ik heb kant-en-klaar pizzadeeg met tomatensaus gekocht. Er zit bij de Pizzarette een handige steekring waarmee je de juiste maat pizzaatjes kunt uitsteken.
Topping
Als basissaus kan je natuurlijk heel goed de tomatensaus gebruiken die bij het pizzadeeg zit. Of je maakt zelf een tomatensaus, deze kan je dan naar eigen smaak maken met bijvoorbeeld extra knoflook of als je van pittig houdt met chilipeper erdoor.
Maar je kunt ook een andere basissaus gebruiken zoals een crème fraîche, ricotta of een verse roomkaas.
Kaas
Naast de tomatensaus is kaas natuurlijk onmisbaar op een pizza. Er zijn verschillende soorten kazen die je hiervoor kunt gebruiken.
Ik heb een oude geraspte kaas, geraspte pizzakaas, mozzarellabolletjes, geitenkaas, Parmezaanse kaasvlokken, brie en blauwe kaas erbij geserveerd.
Ga lekker varieren met de verschillende kaassoorten.
Je hoeft niet alle kaassoorten met te bakken op de pizza. Kazen zoals brie, blauwe kaas, feta of geitenkaas kan je beter op de pizza’s leggen nadat ze gebakken zijn. Deze kaassoorten lopen namelijk erg uit en dan heb je een plas kaas in je Pizzarette liggen. Dat wil je natuurlijk niet.
Vlees
Het is lekker om de pizza te beleggen met vlees. Het vlees kan je meebakken met de pizza, maar sommige soorten vlees of vleeswaren zijn juist lekker om het toe te voegen nadat de pizza gebakken is. Het is aan te raden om vlees zoals blokjes kip, gehakt of shoarma alvast voor te bakken, voordat je ze op de pizza gaat gebruiken.
Ik heb voor de pizza’s kipreepjes, hamblokjes, uitgebakken spekjes, salami, pepperoni en rauwe ham op tafel gezet.
En voor de grillplaat op de Pizzarette:
Kiphaasjes in ontbijtspek gerold en zelfgemaakte hamburgertjes.
Wil je helemaal uitpakken met de feestdagen dan kan je ook kleine biefstukjes, hertenbiefstukjes of stukjes eendenborst grillen op de Pizzarette grill.
Vis
Ben je een liefhebber van vis, dan mag dit natuurlijk niet ontbreken bij het pizzafeestje.
Je kunt de pizza’s beleggen met garnalen, tonijn (uit blik), gerookte zalm en als extra smaakmaker ansjovis.
In principe kan je van de meeste soorten blokjes vis op de pizza doen, maar ik zou ze wel van tevoren vastbakken.
Ik heb voor de grill van de Pizzarette blokjes zalm gesneden.
Groenten
En natuurlijk mag groente niet ontbreken op een pizza. Je kunt de groenten gebruiken die jij lekker vindt. Snijd de groente alvast en doe dit in bakjes. Ik heb toevallig zo’n ronddraaiend plateau en heb de bakjes daarop gezet. Erg handig op zo’n pizzatafel.
Groente die je goed gebruiken kunt zijn: ui, champignons, en (zongedroogde) tomaatjes.
Ook paprika, courgette, aspergetips en aubergine zijn lekker. Ik zou deze even vooraf roosteren, zodat ze niet rauw op de pizza’s gaan.
Als je een grill op de Pizzarette hebt, dan kan je dit rauw op tafel zetten en kan je het grillen aan tafel.
Fruit
Maak zelf een pizza Hawaï door ananas op tafel te zetten. Maar druiven, verse vijgen of plakjes peer is ook erg lekker op een pizza
Extra smaakmakers
Naast alle bovengenoemde ingrediënten kan je ook nog smaakmakers toevoegen aan je pizza. Serveer er bijvoorbeeld oregano of een Italiaanse kruidenmix bij om de pizza’s op smaak te brengen. Of olijven, knoflook, kappertjes en pijnboompitjes.
Ik heb ook een lekkere pesto gemaakt voor op de pizza’s en voor de feestdagen mag een heerlijke zelfgemaakte cranberrysaus natuurlijk niet ontbreken.
Maar verse kruiden zoals basilicum, bieslook, peterselie, salie of dragon is ook lekker erbij.
Serveer er ook rucola of een andere slasoort erbij, dit is lekker op de pizza als je deze gebakken hebt of ernaast.
Kerst vieren met een Pizzarette
Heb je inmiddels zin gekregen om aan de slag te gaan met de Pizzarette? Mooi, dan geef ik jullie ook nog een paar combinaties die lekker zijn op een pizza:
Caprese: tomatensaus, tomaatjes, mozzarella en pesto of basilicumblaadjes
Crème fraîche, ui en spekjes
Crème fraîche, blauwe kaas en verse vijgen
Tomatensaus, mozzarella, hamblokjes, ananas en geraspte kaas
Crème fraîche, gerookte zalm, ui en daarop rucola
Tomatensaus, geitenkaas, verse vijgen, pijnboompitjes en daarop honing
Ricotta, rauwe ham en verse perzik
Tomatensaus, mozzarella, paddenstoeltjes en verse salie erop
Tomatensaus, pepperoni, uiringen en geraspte kaas
