Koffielovers opgelet! Ben jij ook zo gek op koffie? Nou dan heb ik heel veel recepten met koffie voor jou. Behalve dat een kop koffie in de morgen fijn is om de dag te starten, kan je met koffie ook nog hele fijne gerechten bereiden. Ik ben gek op koffie, maar beperk mezelf met twee koppen cappuccino morgens. Maar een ontbijt, drankje of een nagerecht met koffie sla ik ’s middags niet over.
Koffie
Is koffie eigenlijk wel goed voor je? Koffie bevat cafeïne en dit is wat jou een lekkere boost geeft. De cafeïne verhoogt jouw concentratievermogen, verbetert jouw sportprestaties, werkt stimulerend op vetverbranding. Dit geldt voor het drinken van zwarte koffie zonder suiker en bij maximaal twee of drie koppen per dag.
En koffie is een heel fijn product om mee te koken. Ik heb de lekkerste recepten voor jullie op een rijtje gezet. Er staan nog veel meer recepten met koffie op de site. Zoek ze maar eens op onder ingrediënt.
Heel veel recepten met koffie:
Ontbijt
Behalve de dag beginnen met een kop koffie, is het ook lekker om de koffie in een ontbijt te verwerken, zoals bijvoorbeeld in:
Mokka granola met cacao nibs, zelfgemaakte granola met de smaken van koffie en cacao
Overnight oats van koffie, een lekker en gezond ontbijtje met de kick van koffie
Koffie bananenbrood met dadels, hiermee wil je de dag beginnen
Rijstepap met koffie en vanille, dit is zo lekker je kunt het zelfs als toetje serveren
Mokka muffins met chocolade, eet ze als ontbijt of als lekker tussendoortje
Ontbijttaartje van koffie yoghurt met vijgen, een verwenontbijtje voor een speciale dag
Vijgen koffie compote met yoghurt, en weer zo’n verwennerij met koffie en vijgen
Kruidige pannenkoekjes met koffie, maak ze in het weekend en genieten maar
Koffie spread, een heerlijke boter met koffie. Smeer het op een beschuitje of wafel
Mokka ontbijt mug cake, een cake in een mok met de smaken van mokka
Koffie chiapudding met Skyr, en weer zo’n lekkere chiapudding met chiazaadjes geweekt in koffie
Drankjes
Koffie kan je ook heel goed en drankjes, mocktail of cocktails verwerken. Als opkikker tussendoor, ijskoude verfrissing op warme dagen of een cocktail als aperitief of als perfecte maaltijdafsluiter:
Mokka en cacao proteïne smoothie, een eiwitrijke smoothie voor in de morgen
Dalgona koffie, een pittige koffiemousse op een glas melk
Eiwitrijke frappucino light, de lekkerste frappucino maak je zelf thuis
Vietnamese koffie milkshake, en nog zo’n ijskoude verwennerij
Chai frappucino, een ijskoude ijskoffie met de smaken van chai
Koffie gin tonic, een gin en tonic met koffie …. een heerlijke combi
Romige ijskoffie en Grand Marnier cocktail, maak deze cocktail als nagerecht
Friese koffie met berenburg, ben je gek op berenburg, maak dan deze lekkere koffie
Drunken Mel espresso martini, de klassieke cocktail maar dan gemaakt met een karamel likeur
Caribbean iced coffee, drink deze heerlijke ijskoffie als digestief
Toetjes
Ja wie is er niet gek op een toetje? Een lekker nagerecht gaat er altijd wel in en ik heb een paar zalige desserts met koffie voor jullie op een rijtje gezet. Probeer ze allemaal!
Mocca broodpudding met Amarula, goddelijk lekkere broodpudding gemaakt van croissantjes en mocca oploskoffie
Mokkamousse met tahinslagroom, een super simpel te maken toetje, maar oh zo lekker
Koffie kardamom ijs met vijgen, heerlijk zelfgemaakt ijs met koffie, kardamom en vijgen
Mokka hazelnoot cantuccini, zelfgemaakt koekjes met een mokkasmaak
Tiramisu trifle met Amaretto, een hele speciale versie van deze klassieker
Mokka crème brûlée, de klassieker met als extra smaak de mokka
Mokka chocoladeganache, zalvige romige ganache met een heerlijke mokkasmaak
Koffie ijslollies, simpel te maken ijskoude verwennerij
Kruidige mokka brownies, lekker als ontbijt of tussendoortje
Mokka chocoladefudge, goddelijk lekkere fudge met mokkasmaak
Hartig
Ja koffie kan je ook in hartige gerechten gebruiken. Klinkt misschien vreemd, maar het is echt het proberen waard. De koffie overheerst niet, maar geeft het gerecht een extra en pittige kick. Probeer het maar eens.
Hamburger met bacon jam, een hamburger belegd met een bacon jam die zout, zoet, rokerig, pikant en onweerstaanbaar is
Gevlinderde kip met koffierub, een heerlijk pittig kippetje
Hamburger met een koffierub, en nog zo’n lekkere hamburger met een pittige rub gemaakt met koffie.
Heel veel recepten met koffie
Nou, wat vind je ervan? Zit er wat bij voor jou? Genoeg keuze voor koffieliefhebbers zou ik zeggen.
