Wij zijn dol op hamburgers en dat is ook wel te merken op de site. Je kunt er namelijk heel veel verschillende soorten burgers vinden en ik heb de lekkerste hamburger recepten
voor jullie op een rijtje gezet.
Vaak maak ik de hamburgers zelf van gehakt, dit kan runder-, varkens-, lams- of kipgehakt zijn. Of ik bestel lekkere burgers online bij mijn slager. Hier vind je heel veel verschillende soorten.
Hamburgers zijn super populair, vooral in Amerika. Maar ze komen oorspronkelijk niet uit Amerika. De eerste hamburger werd namelijk gemaakt in de Duitse stad Hamburg (waar de inwoners Hamburgers heten). Zij hebben dit vleesgerecht vroeger (midden 19e eeuw) meegenomen naar Amerika waar het super populair werd. Eerst heette het hamburger steak, nu is het hamburger geworden en wordt het geserveerd op een broodje.
De lekkerste hamburger recepten:
Dit broodje Italiaanse hamburger kan je ook wel een Caprese burger noemen. Een hamburger en Caprese salade op een broodje, hoe lekker is dat? Een heerlijke burger met een grote plak tomaat, mozzarella en natuurlijk zelfgemaakte pesto. Een complete maaltijd op zich, maar je kunt er natuurlijk altijd nog lekkere frietjes bij serveren.
Hamburger met zwarte knoflook en feta
Deze hamburger met zwarte knoflook en feta en truffelmayonaise is echt de bom! Zoveel smaken in een makkelijk zelf te maken hamburger, dit moet je proberen! De feta maakt de burger lekker hartig en sappig, de zwarte knoflook geeft het een hartige maar tegelijkertijd een iets zoete smaak en dan die goddelijke zelfgemaakte mayonaise maakt het geheel helemaal perfect.
Uhh bacon jam? Ja bacon jam! Een hamburger met bacon jam is goddelijk lekker. Zelfgemaakte bacon jam is zout, zoet, rokerig, pikant en onweerstaanbaar. En dat op een hamburger is een match in heaven. De jam maak je zelf en het is een soort chutney die niet alleen lekker is op burgers maar ook bij heel veel andere gerechten. Probeer het eens!
Je steeds ze steeds vaker voorbij komen, vleesrecepten met een koffierub. Die koffierub is typisch Amerikaans, waar ze gek zijn op vlees en barbecueën. Het lijkt misschien een rare combinatie, maar de koffie geeft de hamburger een bijzondere smaak en extra kick. Deze hamburgers met een koffierub zijn sowieso smaakbommen, door de zelfgemaakte ketchup erbij.
Deze bacon burger heeft al heel veel smaak van zichzelf, de smaak van gerookte bacon proef je echt. Maar door de barbecue uien en blauwe kaassaus is deze burger een echte smaakbom geworden.
Jamaican hamburger met chipotlesaus
Voor deze Jamaican hamburger met chipotlesaus heb ik dubbeldoel rundergehakt gebruikt. Dit gehakt* wordt gedraaid van rundvlees van de zogenaamde dubbeldoel koe.
Daarbij zelfgemaakte chips van de cassave wortel en een zalige ananas salsa.
Deze keer is het een Aziatische hamburger speciaal geworden, gemaakt van half-om-half gehakt. De burgers heb ik aangemaakt met een chili garlic sauce en lente-ui.
Tijdens het bakken van de burgers heb ik een scheutje sojasaus gebruikt om de pan mee af te blussen. Hierdoor krijgen de burgers nog meer smaak en krijgen ze een mooie donkere glans aan de buitenkant.
Engels ontbijt in de vorm van een hamburger
Heb jij weleens een uitgebreid Engels ontbijt gegeten? Een full English breakfast bestaat vaak uit gebakken spek, worstjes, eieren, tomaten en paddenstoelen. Je kunt er ook nog witte bonen en/of bloedworst bij verwachten. Stevige kost dus voor het ontbijt. Mij iets te stevig, daarom heb ik er maar een avondmaaltijd van gemaakt, namelijk Engels ontbijt in de vorm van een hamburger.
Quesadilla gevuld met een hamburger
Deze Quesadilla gevuld met een hamburger is een guilty pleasure en real dude food.
Het is een quesadilla gecombineerd met een burger. Gebruik hiervoor cordita’s, dit is een klein formaat tortilla. Ik heb de burgers zelf gemaakt, maar je kunt ook van die platte dunne magere beefburgers ervoor gebruiken. In dat geval zou ik de lente-ui en rode peper mengen door de kaas.
Wagyu burger met gefrituurde uiringen
Een Wagyu burger is niet zomaar een burger, dit is een top burger! Het vlees voor deze burger is afkomstig van de Wagyurund, een exclusief vleesrund met een hele speciale smaak. Als je iemand wilt verwennen, maak dan eens deze burger. En zo’n burger verdient ook een heerlijke topping, ik heb de Wagyu burger met gefrituurde uiringen en verkruimelde blauwe kaas geserveerd. Yummy!
Mega cheeseburgers met gefrituurde uiringen
Real dude food. Maak zo ’n grote hamburger lekker zelf en bepaal zelf wat voor kruiden je erin doet en hoe groot hij moet worden. Ik vind het lekker om de hamburger een beetje rood van binnen te laten, houd je daar niet van dan laat je de burgers iets langer bakken. Door de kaas er op het laatst boven op de burgers te leggen, smelt dit er mooi over heen als de burgers nog in de pan liggen.
Pittige barbecue kipdijfilet burgers
Behalve runder hamburgers kan je ook burgers maken van groenten, vis of kip. Deze lekkere pittige barbecue kipdijfilet burgers zijn net zo lekker als een goede hamburger van rundvlees. Dus als je eens zin hebt in een andere burger en je bent gek op kip, dan kan ik jou deze burgers echt aanbevelen. Probeer het eens!
En weer een hamburger recept, maar ja deze kipburger was zo lekker dat ik jullie het recept toch graag wil delen met jullie. Meng het kipgehakt met de rode currypoeder en lente-uien. Vorm hiervan burgers en bestrooi ze aan beide kanten met sesamzaadjes.
Lamsburgers met walnotensaus en tzaziki
Als je gek bent op lamsvlees en hamburgers, dan moet je deze beslist eens proberen. Lekkere sappige lamsburgers met walnotensaus en tzaziki. Wanneer je een echte lamsvleesliefhebber bent, moet je zeker eens deze burgers proberen. Met een authentieke en unieke smaak is dit dan ook een van de favoriete burgers onder de kenners. De burgers hebben een mooi formaat en zijn heerlijk uit de (grill)pan of van de barbecue.
Piri piri kipburger met rookkaas
Deze kipburger met piri piri kruiden, de rookkaas en pittige saus is toch wel een van de lekkerste burgers geworden die ik gemaakt heb (al zeg ik het zelf, haha). En ik moet zeggen dat het zwarte hamburger broodje het ook wel heel erg goed doet op de foto, vind je niet?
Ga jij de volgende keer ook zelf de hamburgers maken? Doen hoor, het is echt zoveel lekkerder!
Het Amerikaans broodje Sloppy Joe is een sandwichrecept met gehakt, uien en tomatensaus, geserveerd op een broodje.
Ben je een echter burger liefhebber, probeer dan dit Amerikaanse broodje Sloppy Joe, niet echt een hamburger maar wel ontzettend lekker!
Zo, dit waren dan de lekkerste hamburger recepten van mij. Ga ze snel maken en laat me weten welke jij de lekkerste vindt?
