Categorie: Kerst

Rode biet Gravad lax
Hanneke de Jonge

Rode biet Gravad Lax

Ik had een hele zalmzijde in de aanbieding gescoord en wilde daar iets speciaals mee doen. Nu heb ik al wel een paar rode gravad

Lees meer »
Vleesjus zelf maken
Hanneke de Jonge

Vleesjus zelf maken

Een jus maak je meestal van het braadvet van het vlees, hieraan voeg je dan wat water of bouillon toe en brengt dit aan de

Lees meer »
Oesters met Champagne sabayon
Hanneke de Jonge

Oesters met Champagne Sabayon

Deze oesters met Champagne sabayon is een heerlijke amuse of voorgerechtje op een feestelijk etentje thuis. Ben je een oesterliefhebber, dan moet je dit gerechtje

Lees meer »
Zijdezacht chocolade dessert
Hanneke de Jonge

Zijdezacht chocolade dessert

Met slechts twee ingrediënten maak je dit heerlijk zijdezacht chocolade dessert. Het is een chocolademousse gemaakt van pure chocolade en room. Als de (dunne) ganache

Lees meer »