Categorie: Hoofdgerechten

Asperges met gepocheerde zalm
Hanneke de Jonge

Asperges met gepocheerde zalm

Deze asperges met gepocheerde zalm, beurre blanc met daslook en gebakken aardappeltjes is een gerecht wat je maakt voor een speciale avond of een speciaal

Lees meer »
Kipkarbonades in rode wijn
Hanneke de Jonge

Kipkarbonades in rode wijn

Deze kipkarbonades in rode wijn is een afgeleide van de Franse klassieker Coq au vin. Ik heb dit dikwijls gemaakt, maar vond de kip gemarineerd

Lees meer »
Italiaanse kipschnitzel Piccata
Hanneke de Jonge

Italiaanse kipschnitzel Piccata

Deze klassieke Italiaanse kipschnitzel Piccata wordt geserveerd met kappertjes, peterselie en citroen. Heerlijk malse kipfiletjes in een smakelijke saus gemaakt van witte wijn. In minder

Lees meer »
Gumbo met kalkoen en chorizo
Hanneke de Jonge

Gumbo met kalkoen en chorizo

En weer een typisch Amerikaans gerecht, deze keer uit Louisiana. Deze staat is bekend om zijn Cajun keuken. Dit is een combinatie van West-Afrikaanse, Franse

Lees meer »