Een heel bijzonder recept met pompoen…het proberen waard. Bak de pompoenblokjes in specerijen zoals mosterdzaad, Nigellazaadjes, kaneel, kardemom en gember. Een rode peper erbij voor
Deze knolselderijpuree met blauwe kaas is een feestelijke puree, lekker bij wild, kip, kalkoen of vlees. Vraag wel even of iedereen van blauwe kaas houdt.
Deze cranberry kersencompote met whisky is een heerlijke saus om met de feestdagen te serveren. Je kunt het ruim van tevoren bereiden, laat dan afkoelen
Kruidige appelcompote is een snelle en gemakkelijke fruittopping die ongelooflijk goed smaakt. Ik vind compote lekkerder dan appelmoes omdat in de compote nog stukjes appel
Pickles zijn ingemaakte groenten in een zoetzuur vocht met als basis azijn, zout en suiker. In principe kan je hiervoor alle soorten (rauwe) groenten gebruiken.
Deze lekkere koolsla met walnoten en cranberries heeft precies de juiste hoeveelheid romigheid, zoetheid en knapperigheid om je steeds weer te laten verlangen naar meer.
Viskoekjes kunnen zo saai zijn. Maar Aziatische viskoekjes zijn geweldig Een klassiek Thais straatvoedsel en mijn favoriete voorgerecht in Thaise restaurants. Verrassend makkelijk om thuis
Hier is een recept voor zeer knapperige maïskoekjes. Deze beignets ook wel fritters genoemd zijn ideaal om te maken met gekookte maïs van de kolf,
Probeer deze Arabische wortelsalade eens, je zult er geen spijt van krijgen. Door die mooie wortelen in dunne repen te snijden, komen de prachtige kleuren
Ik had al zo lang in mijn hoofd om een gele zomersalade te maken. De zon op je bord zeg maar. Hier en daar gele