Categorie: Barbecue

Zelf spekfakkels maken
Hanneke de Jonge

Zelf Spekfakkels maken

Het is zomer en de barbecues draaien op volle toeren. Ik koop nooit kant-en-klaar vlees voor de barbecue, maar marineer en kruid alles lekker zelf.

Lees meer »
Pulled pork cruffins
Hanneke de Jonge

Pulled Pork Cruffins

Ik had nog wat pulled pork over van de procureur die ik in de oven bereid had. Het is namelijk heel fijn om een grote

Lees meer »
Baked beans
Hanneke de Jonge

Baked Beans op Amerikaanse Wijze

Baked beans op Amerikaanse wijze oftewel gebakken/gestoofde bonen uit de oven is een traditioneel Amerikaans barbecue bijgerecht. Heerlijk bij spareribs, brisket en/of maïsbrood. Ik had

Lees meer »
Succotash
Hanneke de Jonge

Succotash

Dit klassieke recept uit het zuiden van Amerika is een fijne manier om lekker veel groente in te verwerken. Succotash is een gezond en lekker

Lees meer »
Gevulde paprika’s met worst
Hanneke de Jonge

Gevulde Paprika’s met Worst

In het fantastische nieuwe boek Smokey Goodness Brand New BBQ van Jord Althuizen staan heel veel recepten die ik wil uitproberen. Eentje daarvan is Sausage

Lees meer »